作者Tatebayashi

第一次去吃就覺得很像統X的蔥燒牛肉麵

今天看樣子算是真相大白了

作者geminiprince

吃久了這一味就驚拍蓋歐... XD

作者Computer Cowboy

你完全說出了重點
1) 店數那麼多, 湯頭量這麼大, 根本不可能自己熬煮湯頭, 熬煮湯頭只能是小店在做

2) 大量生產一定要求統一口味, 不可能今天比較重味, 明天比較清淡, 但採購回來的肉骨品質不可能每次都相同, 所以就一定是會用統一調味的方法

作者Tatebayashi

我會挑便宜的吃
不過現在也拒統X了...

作者geminiprince

下次可能就高檔牛排店被電爆了吧... XD

作者E.A.G.Y.O.O

鼎秦豐

鼎泰豐小籠包揚名國際，不過，卻鬧雙胞，一名在鼎泰豐工作八年的師傅，在民國85年自立門戶，到台中開店取名叫「鼎秦豐」生意好到開第二家店，「鼎泰豐」認為，店名太像會讓民眾混淆，因此寄了「存證信函」，雖然鼎秦豐也有註冊商標，但為了避免官司糾紛，還是改名，以示區別。

俐落的擀起麵皮，包進後腿豬肉，重量準確拿捏在21到22公克，幾秒鐘師傅就能摺出黃金18摺的小籠包，從重量到摺數都嚴格要求，這個小籠包不是來自鼎泰豐而是兆溱豐，熱騰騰的小籠包，皮薄餡多，包覆著滿滿湯汁，這是鼎泰豐的師傅自立門戶開的店，但因為店名叫做鼎秦豐，和鼎泰豐太像鬧出糾紛。

其實兆溱豐在收到存證信函之前，它叫做鼎秦豐，看看是不是和鼎泰豐，會讓人傻傻分不清楚，一樣都是紅底白字的招牌，鼎泰豐的泰字，和鼎秦豐的秦字，實在太像，容易讓民眾混淆，鼎泰豐因此寄出存證信函，小籠包業者楊...

作者CF75

根據東森新聞

鼎王高湯配方表:
1單位的水位加入高湯補充包1包

高湯補充: 調味粉: 高鮮80g+柴魚粉80g+鹽40g

----------------------------------------------------------
要不要請鼎王出來說明一下這高鮮到底是什麼鬼東西

作者Tatebayashi

天天都驚奇....
在鬼島還真不用怕沒話題性新聞可以聊

某新聞:其實牛排的肉不是牛啦~揪咪

作者PCDVD04

Log 一下...