看來我英文要念好!!!

謝謝little大的回覆~

我看一下 大老鼠公司 的徵人! 上面大致看得懂! 只是~面對面對話沒把握，我要去加強英文了!!

其實.....

我比較想知道的是，小約翰兄現在的公司缺不缺人!?

目前只缺英日語都通的業務，願意每月都可能要跑日本、大陸甚至美國的人！
先想想坐在經濟艙十多個小時，過安克拉治轉機，大雪中電腦沒電沒法充，
可是你十幾小時候要跟關鍵的主管做簡報，撐得過去就有機會領更多錢，
還有機械、加工機知識絕對必須！

說起來也很有趣，我24碩畢，26預官退，當年家裡堅持要我回家工作，我不幹。
好多預官同學都去電子業，一下子進去當工程師每月有三五萬，
茫然將近一年，我知道這個當年亂填商科的我根本不感興趣，但我也不曉得該去哪裡？
一中同學有位原住民，聯絡他，他說：來我家住！
自此開始我流浪將近一年在花蓮山區、台東海邊，甚至跟友人的爸爸登上船去抓魚、釣小管。(無漁民證或申請，一般人不可以上非觀光用的船)

讀書時的儲蓄花完了只好跟讀日本大學的大姊借錢，一個人跑去台北朋友家裡住一個月，投十幾封應徵，終於得到一個業務工作。
其實我這個人自己從國中到大學跟人交際過程，我知道能夠跟各種人士打交道，
賣給檳榔攤老闆第一台電腦，到幼稚園、美語補習班三四十台PC，
買書學會自己如何管理行程、建立記事或客戶的人財錄。
(人財錄是一種紀錄客戶個人個性傾向與家庭狀況，例如某女兒生日何時，我該花十幾元送個明信片等東西)
到現在好多人都跟我有聯繫，有人到現在不知我已結婚，還要跟我介紹對象

上司看我可以栽培就升我從PC到SERVER、STORAGE，相信嗎？其中不到一年，但後來我知道已經進了地獄。
弟一到六月我全部超出業績，當年底領了七十多萬獎金(當年月薪才三萬多一點)，
對於小弟這窮光棍，每幾個月只能騎一台50c.c機車和廉價西褲、白襯衫打領帶跑客戶的人是多大光彩。
直到過年後主管硬是把業績目標變成四倍，一開始兩三月還勉強達成，從淡水奔到龜山，小機車都快壞了。
如同張忠謀先生說：我不願當籠子裡繞圓圈的白老鼠！
老子辭職了！

正巧因為在系統業要大老鼠公司資深業務合作一件案子，他帶我跑很多地方，
他開車載我，有時他電話來了，我很機靈打開懷裡記事本示意您講，我記錄，
出來客戶公司外面連忙跟他請益，甚至當晚趕出簡報大綱看能不能幫上忙？

案子成功後，他好幾次邀我吃飯，甚至介紹大老鼠公司業務認識我！
當我辭職不做他急著找我，找到我之後在某間牛肉麵店一邊聊天，他問我要不要去大老鼠公司...........以上是我業務增長的起端！

想幹業務，要學的事情多得很，祝年輕朋友：輕鬆的錢好賺，很可能是賺一時，刻苦的功夫讓您賺一世！

如今當年那位資深業務從我的主管升到副總，甚至到大中華區主管，他一直都說，我是他第一個沒有面試、考試的徒弟。
不過，我為了Virginia辭職要結婚，他千方百計擠出時間從北京飛桃園參加婚禮，我非常感謝！畢竟他才是我真正的師傅！

但是我想找的，是一塊璞玉，讓我好好琢磨看看會不會成為一個寶石！

非常棒的經驗分享，受教了

溫暖的午餐



今天早上十點多Virginia要做午餐，因為連續幾天大魚大肉所以要吃清淡一點，
老婆拿出牛肩肉退冰打算做一些三明治打發就好，那是老婆讀大學時自己常做的午餐，
大約是弄個牛肩肉兩面煎到三分，起鍋暫放，利用鍋子留下來的油放些香草燒熱並加紅酒收乾湯汁然後肉再放回來加熱一下，隨即全部移入烤盤進烤箱。
烤完的肉拿出來放涼，再來用手撕成肉絲，切個棍子麵包把肉絲、沙拉包好當成三明治。

可是牛肩肉才退冰不到幾分鐘，老媽打電話來要我們去老家用餐順便教Virginia煮菜。
原來我媽要做蓋飯，媽媽一邊炸豬排一邊指導Virginia如何做溫泉蛋，當然她很快就上手。
爸媽、我倆吃豬排蓋飯，祖父母吃清淡海菜海帶蓋飯，我在冰箱看到海膽，乾脆給大家都加一點

飯後老爸拿生產不到一年的白毫烏龍泡茶給大家喝，目前還輪不到Virginia 泡茶(儘管長輩泡茶她很想學，但目前她僅能擔任奉茶的角色 )。
一般烏龍茶約以一年以上為佳，儲存兩到三年香氣、韻味比較好，太年輕的茶比較澀，但因為剛吃完飯，要消消油膩所以選新茶。

同樣的老爸泡茶，Virginia在一邊盯著看，可是老爸要她用檜木小茶盤上面有聞香杯和一茶杯端給祖父母、媽媽喝，
輪到她該端給我時她卻坐回位置，指著我的小茶盤，意思是說：要喝，自己端......

就這樣小弟很巴結自己去端，老媽在旁邊哈哈大笑，稱讚Virginia做得對
----------------------------------------------------------------------
剛才回家先讓老婆去睡午覺，用保溫瓶裝熱水，囑咐她口渴了可以拿熱開水來喝。

我目前毫無睡意，因為一家湖南的廠商想要婊我，
原本他要我幫忙找沖壓機，報價之後他一直砍我價格，他知道目前能找到的機器還是以日製幾家廠商最好。
我常介紹澤村、川戶等幾家日廠機器給台灣或華南幾個客戶使用，成交時並簽維護與零件合約，日後就由日廠派員去維護，幾年來口碑非常好。

結果今早這幾家友好的日廠紛紛來電告訴我，那家湖南廠向他們詢價，而且都是用很蹩腳、文法亂七八糟口氣又差的言語在問問題，他們都問我要怎麼做？

其實我做的生意有一部份等於在仲介台灣、日本、大陸(偶爾有美國、馬來)等廠商互相需求的工業設備。
例如有大陸客戶要壓床機，規格開給我，我就找價格、功能與售後服務最好的給大陸客戶，
台灣的好就介紹，日本的好就介紹。
相反的日本商要找那些工業品，我也會仲介台灣、大陸廠供應。

我通常會視總交易價格來收2~5%仲介費用，成交時供應者會把手續費用加入報價中，
量大者由於議價金額太大，手續費比較少甚至只有1%，量少者往往高達8%。

這幾年隨老爸大陸、日本、台灣各地或美國到處跑學到很多談判、議價的技巧。
有的廠商在洽談時都會問我這個當秘書的人怎麼會跟我爸同姓

只是我有時很討厭大陸廠喜歡走後門賄賂的習慣，有的會招待去一些花天酒地的事情，不過我從沒逾矩過，只是遇到強力邀約真是煩死了。
日本商好一點，多是招待我吃好東西，可是有一次我去四國找一家廠商，但廣島一家廠商要找我，打電話到我們公司知道我已經在日本，
公司小妹違背我規定不能洩漏我行蹤，廣島商打電話到我在日本用的手機，
等我辦完事，對方竟抓到我，押我要享受他的招待，
二話不說，我問對方預算夠不夠，所以我把對方拉到姊夫的料亭用餐，
對方很訝異這間料亭訂位兩三月還不一定訂得到，怎麼我說去就去？？？

當晚用餐到一半，我跑去廚房找姊夫，姊夫一邊感謝我帶給他生意，一邊拿酒給我喝 這不也是互相介紹生意嗎！
從我回家幫忙生意，不僅公事、私事上都很有幫助

海膽炒飯與昆布柴魚湯泡飯

今天早上我收到一個包裹，裡面是姊姊寄來的三十幾個高知縣盛產柴魚塊和一個精緻的削柴魚塊的木盒子，
木盒子是專門用來削柴魚片的，木盒子內部有一個像抽屜一樣的設計，木盒上有一個刀片，
把柴魚塊置好，來回在刀片上切削，柴魚片就會掉進去抽屜裡，削好後拉出抽屜就是新鮮又香氣十足的柴魚片。

這件事緣由於過年時我媽跟我與姊姊討論Virginia不喜歡日式食物的問題，
不過我媽建議要先讓她接受：味道！
所以今晚我們還要去老家，Virginia還要接受一下訓練，練習用柴魚湯汁煮飯，還有昆布柴魚高湯做的泡飯！
*以前從日本買過柴魚片但因為早已切削，味道很淡，台東產的柴魚其實煮的湯有點腥味，所以才決定每隔一段時間姊姊會寄柴魚塊讓我們自己削。

------------------------------------------------------------
至於炒飯就是很有趣的一項模仿，
這是三年前去橫濱出差，我在中華街亂逛，隨便找一家中餐館用餐，
那天食慾不很好，點個炒飯和湯就吃，我沒注意到那盤炒飯比其他炒飯貴500日幣，
一邊看手機訊息一邊用湯匙吃下第一口覺得好特別，仔細看原來裡面有海膽顆粒！！！

幾天後回到桃園我開車去東石舅舅餐廳跟他講這件事，同時向他要一些海膽，
到家後媽媽對這個炒飯很有興趣試驗後卻大失所望，因海膽都炒糊了，不像那間中餐館炒出來的粒粒分明。

請教舅舅研究幾天後，才知道要先把海膽在乾淨的紙上均勻抹開，陰涼處讓海膽乾燥，
炒飯要起鍋之前摻入海膽粒，翻炒幾下起鍋即可。
但有一個前提是盡量用中華鍋，因為傳統台灣用的炒鍋呈弧形，當你翻炒拋鍋功力足夠，每個米粒菜料會均勻受熱，
平底鍋容易因為爐火集中在鍋子中間，除非你高拋鍋功力跟阿基師一樣好，要不然很容易出現有的米粒比較乾有的比較濕。

有興趣的人不妨自己試一下，或者不好找海膽的人可以找一些魚的魚囊(魚蛋)，
稍煎一分鐘(油一定要少，時間要短，油過多會變成煎魚蛋，煎的時間過久，魚蛋會變緊實)，
煎好後務必放涼，然後用尖銳的小刀切開魚囊的皮把魚蛋弄出來一樣是散開讓魚蛋乾燥就可以試試看！

注意這要很好的炒飯功夫，先把炒飯做到粒粒分明，香氣與乾爽口味都有，再去試試看魚蛋炒飯吧！

在老家已經一小時多，本來跟爺爺、老爸在泡茶，我被叫去廚房喝柴魚昆布湯，老媽問我味道好不好？
我喝了覺得奇怪？因為這跟我們家用的岩手昆布不一樣，岩手昆布偏甜，但這湯不太甜反而香味很明顯！
我媽說答對了，這是來自石川的昆布.............
但當我要走進廚房瞧一瞧，卻被老婆趕出來。
無奈之下只好去翻冰箱看看海膽有沒有拿出來，一轉身老婆端了兩小碗高湯給爺爺老爸喝，
阿公、爸爸(Virginia講這兩句台語發音非常標準)..........

等我回去座位繼續喝茶，爺爺拄柺杖去廚房鼓勵媽媽和我老婆，卻沒人趕怹
老媽跟爺爺報告三十分鐘後要開飯了！
嗯，小弟繼續上網哈拉，繼續喝茶