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Junior Member
  加入日期: Feb 2013
文章: 783
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其它人都記得住就你記不住？
那就把單子拿下來自己看， 反正其它人都記住了用不到。 不過用完看單子有沒有要收起來算帳用， 不要隨意丟。 |
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2019-02-27, 09:46 AM
#91
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Elite Member
加入日期: Aug 2003
文章: 10,713
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引用:
做事流程看能否調整，洗盤子部分比較單純 假如洗盤沒有急迫性不要先處理 把心思先放在菜單和擺盤這邊 |
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2019-02-27, 09:52 AM
#92
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Senior Member
 加入日期: Nov 2015
文章: 1,204
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這就是所謂的
處男總是特別執著在奇怪的問題上？ 開開玩笑~ 能做事的新人有兩種 一種是夠聰明 能夠建立自己的tempo 或者改造原有的工作流程 然後慢慢達到 甚至超越別人所要求的目標 就像會長的正拳 照著自己的步調 慢慢練到出神入化 另一種就像優秀的士兵 說一是一 一個口令一個動作 不會傷腦筋在無謂的事情上 最難適應的就是不上不下的新人 想太多 沒有辦法建立自己的節奏 卻又對不上同事的步調 |
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2019-02-27, 09:59 AM
#93
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
單子還要用到 因為外場要留底 很忙時根本沒辦法拿下來看 只能想辦法記了 引用:
有時候還是要去洗碗 因為人潮太多餐會一直出 餐盤會不夠用 就是洗好又要趕快回來幫忙廚房
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2019-02-27 10:03 AM 被 莫名一言 編輯. |
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2019-02-27, 10:02 AM
#94
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Amateur Member
 加入日期: Aug 2003
文章: 44
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從頭看到尾我覺得您只是剛入新職場不熟還沒溶入環境還沒習慣沒辦法舉一反三而已做久了就好了不要想太多
題外話 幾十年前電腦不普及應該是不普遍(一般公司、工廠幾乎是沒有)都是手寫時代 讀夜間部時白天到工廠倉庫打工新手對於那麼新舊貨物整理才是欲哭無淚 |
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2019-02-27, 10:13 AM
#95
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Golden Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: Hsin-Chu / Chung-Li
文章: 3,543
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引用:
這沒辦法, 你要加油 持續進步可以列為你唯一的動力!
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指揮所：陣地準備好報告! 
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2019-02-27, 11:36 AM
#96
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Regular Member
加入日期: May 2013
文章: 53
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引用:
老闆只是忘了他當初怎麼熬過來 一般公司新鮮人都有三個月試用期，如果一週就能上手幹嘛要訂三個月? 新鮮人一週就一定程度上手的不是沒有，但只是少數 同事剛開始一定會抱怨在心裡，但是那是別人的事，自己不要在乎就好 反正等三個月你也熟了，同事也忘了當初怎麼抱怨你(有可能又去抱怨另一個新人了) |
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2019-02-27, 11:37 AM
#97
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Major Member
加入日期: Jan 2006
文章: 145
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其實是莫名大自己太鑽牛角尖了
現實職場(尤其是基層) 根本就沒有所謂職場訓練 不都是老員工做一遍~就要菜鳥全學會??!! 試用期~也只是公司用來踢掉那種非常爛非常混的員工之手段 所以對於新進員工是非常不友善 偏偏新進員工一進公司就是直接上線 忙都忙到翻掉了~哪來的空閒時間讓你一回生二回熟 三不五時被老鳥言語霸凌算是家常便飯啦 所以每個菜鳥都一樣啦~壓力一定大的 那些能混就混,神經大條,不要臉的天兵另當別論 重點是能讓自己一天一天地融入你的工作 下班後勤做功課是必要的 持續學持續進步~快點擺脫菜鳥階段 才不會被壓力壓到不想上班 |
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2019-02-27, 12:32 PM
#98
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Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,450
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別想太多, 有進步就好, 你原本的技能就不是這方面的, 不適應很正常.
我現在看去年的新人覺得他跟不上, 但他用電子工具換我跟不上~ 資料成千上萬我腦子反應很快, 人臉數十個我腦子就打結了. 目前認真思考老闆說要幫我請秘書的提議. |
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2019-02-27, 12:57 PM
#99
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Regular Member
加入日期: Mar 2002 您的住址: 天外天~
文章: 98
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引用:
以上說的沒錯 不懂為何要有那步驟 大家休息時間多問一下~為何要有那步驟 下班回去再一次想一下工作流程和步驟 記菜單方面你可以問問老手是如何方法記住 因為他們一定都有自己的方法 你也可以問問下班是否可以拿一些不要的菜單回去模擬練習記憶 小型服務餐飲業基本上是沒固定流程 但練習久就會找出自己的節奏....
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 天使的技巧 |
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2019-02-27, 03:39 PM
#100
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