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小吳
Basic Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 17
引用:
作者xx123
應該是青椒 . 甜椒 . 五彩椒 .............. 吧


馬上被抓包 是甜椒沒錯,有聽過五彩椒這麼做的。
青椒就沒聽過了....

花椒要能切成片狀.....
每次講到這道菜就會犯同樣的毛病
     
      
舊 2016-05-03, 09:17 PM #91
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小吳離線中  
xx123
Power Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 634
引用:
作者小吳
馬上被抓包 是甜椒沒錯,有聽過五彩椒這麼做的。
青椒就沒聽過了....

花椒要能切成片狀.....
每次講到這道菜就會犯同樣的毛病


不算抓包啦 ......

因我喜愛吃涼菜 . 包括輕醃漬的醬菜泡菜類 . 有別於熱油快炒
特別是暑熱夏季 或 吃麻辣鍋羊肉鍋之類 . 來上幾盤是不錯
而且製作節能環保顧健康 = 不用開火吸油煙(頂多過熱水川燙) + 免洗鍋鏟 + 較油炒菜耐久放 + 方法簡易不囉嗦
所以會特別注意這樣的菜吧 ....

據我所知 . 中壢一張桌的婆婆媽媽做這樣的涼菜很厲害 . 樣式也多 . 也好賣
大新竹地區似乎沒有這樣的食店 ........
 
舊 2016-05-04, 01:51 AM #92
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xx123離線中  
loxin
New Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 18
引用:
作者570
我吃過一種小吃,我有點忘了,

有麥芽糖,有一張脆脆的像潤餅皮的東西,有香菜 香菜 香菜

好像也有花生粉

那滋味超棒der .......

======================================

聽說香菜不能洗,所以會有蟲卵的問題是真的嗎????????????


麥芽餅,兩片煎餅中間夾麥芽糖加花生粉,香菜
印象中小時候的麥芽糖也加香菜和花生粉,
簡易版就是竹籤,豪華版就是用煎餅

此文章於 2016-09-14 01:58 AM 被 loxin 編輯.
舊 2016-09-14, 01:55 AM #93
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loxin離線中  
auroraxxx
Amateur Member
 
auroraxxx的大頭照
 

加入日期: May 2004
文章: 47
引用:
作者OFUE
有些人會因香菜而產生過敏反應。
【氣味】
辛,溫,微毒。詵曰︰平、微寒,無毒。可和生菜食。此是葷菜,損人精神。
華佗云︰胡臭、口臭、 齒及香港腳、金瘡人,皆不可食,病更加甚。
藏器曰︰久食令人多忘。根,發痼疾。不可同邪蒿食,令人汗臭難瘥。
時珍曰︰凡服一切補藥及藥中...


華陀知道香港腳
這到底是怎麼了?

不過個人覺得香菜少放還好
多放就不知道在吃什麼

反而女友不吃香菜, 薑, 蔥讓我很困擾

出門一堆東西不點~自己煮~又缺味
舊 2016-09-15, 08:49 AM #94
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auroraxxx離線中  
like
Advance Member
 
like的大頭照
 

加入日期: Mar 2000
文章: 399
有幾樣蔬菜是我當兵時後才敢吃的.比如說青椒,茄子,苦瓜,芹菜,因為操課完很餓,桌上的菜不管啥一律狂吃,久了居然變成接受這些蔬菜...要是沒去當兵我可能到現在都不會去吃這些XD
__________________
''@@''去金瓜石爬煙囪 ''
舊 2016-09-15, 11:30 AM #95
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