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*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
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還有前面的機車鬼一定吃過所謂的鮮奶吐司, 那 我就要請教這些達人, 這吐司是用什麼鮮奶做的?
不是都很懂嗎? 我看只很懂的估狗啦!!! |
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2015-12-28, 12:39 PM
#91
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*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 2
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果然裝睡的人永遠叫不醒
說到滅菌技術，外國那不少人認為低溫的會比較好喝 印象中，料理東西軍好像也介紹過日本不少低溫滅菌的鮮乳 記得好像有一次是不滅菌的   不過大多數廠商會使用高溫滅菌法的原因其實很簡單 因為這樣算起來成本較低 此文章於 2015-12-28 12:42 PM 被 沙發椅 編輯. |
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2015-12-28, 12:41 PM
#92
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*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
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鮮奶製程達人: 糟它的糕, 腦袋中沒有鮮奶吐司的SOP
來去GOOGLE一下, 反正這傢伙很討厭, 我就專找反例來吐嘈 searching....... 這就是七八區部份真實面, 懶的說了 此文章於 2015-12-28 12:46 PM 被 口合口合口合 編輯. |
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2015-12-28, 12:45 PM
#93
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Elite Member
  
加入日期: Jul 2001 您的住址: Red Planet
文章: 4,277
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引用:
因為低溫滅菌要長時間才能滅菌，高溫只要瞬間就可以，所以低溫的成本高，但高溫會造成牛奶變質，低溫則是可以維持牛奶原有風味，但台灣能看到的幾乎都是高溫殺菌∼
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The war is crates by fear and gap. |
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2015-12-28, 12:45 PM
#94
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 1,577
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引用:
看你是要用職人的，還是味全的，捅一的，或其他家的也行..... 不然你自已買營業用奶粉回來沖泡加下去都OK的啦..... 只要成品有人買單就好.......  |
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2015-12-28, 12:46 PM
#95
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*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
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引用:
你家有幾口子啊, 一次備一週的量?? 萬一一週後喝完, 你要再去COSTCO 我 還忘了你是人人擁槍才能保安康的先知咧 這種人真的不多了, 口合 |
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2015-12-28, 12:49 PM
#96
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*停權中*
加入日期: Sep 2015
文章: 280
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引用:
有良心點的, 就用進口的保久乳, 差一點用的鮮乳乳源的奶粉 上面那些傢伙不是什麼都懂 嗎? 當你知道真相, 是不是又要公民覺醒一次了? 好好做個認份的青蛙不好嗎?  |
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2015-12-28, 12:51 PM
#97
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Amateur Member
 加入日期: May 2013
文章: 33
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引用:
我國財團本事很好，同時也把消費者教育的很棒，為了省錢選用高溫處理，還教育消費者高溫處理會如何如何所以更美味等等（深信的人據聞還不少）。 然後高溫處理還能更"濃純香"，無疑把國外大廠都當呆子，可以省錢又能更濃純香為何國外大廠不力推。 PS:我國的乳源好像沒那麼多，但市面上消售的鮮乳數量不少（還元或x粉調合或@#%@#$%），其中聽說也是很奧妙，基改黃豆也是一奇（產品很多打著非基改但明明進口大宗是基改黃豆）。 此文章於 2015-12-28 01:21 PM 被 runsun13 編輯. |
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2015-12-28, 01:17 PM
#98
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*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 2
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料理東西軍介紹的無滅菌鮮乳
[YOUTUBE]sGdyIjos4S4&[/YOUTUBE] |
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2015-12-28, 01:25 PM
#99
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Elite Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: Red Planet
文章: 4,277
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引用:
所以你說的一切都是在虎爛？不敢回答自己說的一切，開始轉移話題了，我不是很在乎別人幹那些事情，不過虎爛真的很糟糕，發現自己虎爛被揭穿就開始轉移話題人身攻擊，反正你的水平就這一點∼ 
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2015-12-28, 01:36 PM
#100
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