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syntech1130
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加入日期: Nov 2010
文章: 324
卡早的辦桌,主人家邀請街坊鄰居來參加宴會,但主人家不須準備全部的桌椅、或把料理準備齊全了,才邀請客人入席。

「辦桌」是全村子的事情,街坊鄰居知道哪家要請客,都會幫忙帶桌椅過去、各家準備當天剛採收的新鮮蔬果,然後殺豬宰 雞,準備各種調味料。總鋪師辦桌不用帶食材,只需要帶工具和助理,街坊鄰居都是水腳。每次的辦桌,都是全村人感情交流的時刻,藉著熱熱鬧鬧 的辦桌,大家感情更熱絡;大家不用計較誰包的紅包大包;不在乎誰煮得多、誰煮得少;誰吃得多、誰吃得少;全村的人都是一家人,晒穀場或廟埕就是大家的廚房兼餐廳。每道菜不只是總舖師的傑作,更是全村人努力的成果,吃起來格外有感情,格外美味。

宴席之後,主人家會送給總鋪師一些魚或肉,沒有薪水。那總鋪師賺什麼呢?「賺到感情,賺到人情,最重要的是賺到內心的歡喜。」,「要有古早心,才能做出古早味。」


------ 總鋪師
     
      
舊 2015-08-19, 09:50 AM #91
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syntech1130離線中  
麵疙瘩
*停權中*
 

加入日期: Jul 2015
文章: 14
有人提到蒼蠅的問題,這也是一個很嚴重的問題!

沒冷氣,旁邊有車流呼嘯而過,有灰塵蒼蠅,來賓沒停車空間四處亂停



其實只要找間還可以的餐廳,不會貴太多,頂多菜色上面動點巧思,省錢有大方

現代人肥太多了,不要太差的菜色,用點巧思,其實大家都可以開開心心,價錢又跟搭棚沒有太多分別



我吃過最誇張的大概是5-600桌那次在彰化,場地在學校操場

菜色只有一個印象 海鮮 海鮮 海鮮 一路海下去

有鮮蝦蒸籠,當然也有紅蟳米糕 魚翅羹,蒸七星鱸魚,處女蟳,龍蝦肯定是跑不掉,九孔,干貝玉子
醉蝦,大顆蛤立,......

快20道菜,一票人吃不到一半就開始打包,
 
舊 2015-08-19, 09:50 AM #92
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麵疙瘩離線中  
MUS
Power Member
 

加入日期: Aug 2002
您的住址: PCDVD 02梯
文章: 578
引用:
作者healthfirst
在婚宴會館辦
要的是面子
不是餐宴好吃與否

我也不認同「嫁雞隨雞嫁狗隨狗」這種迂腐的老觀念
結婚是兩個人的事
在哪裡辦為什麼不能有意見?

雖說這種婚宴要面子爭吵的事情在幾十年前就有, 不過放在現代還是會引發很多話題.

但結婚不該只是兩個人的事, 而該是兩家人的事情.
很多人都會說"另一半是我的選擇, 下半輩子是我和他(她)一起過, 跟你們沒關係"
實際上另一半不合還可以分居離婚老死不相往來, 但是父母親是無論如何血緣都會存在的.
所以會說: 結婚是兩個人的事情, 就是直接忽略兩邊父母過去拉拔大的苦勞.
換個角度把自己當父母想, 自己把小孩辛辛苦苦拉拔到大, 結果結婚這件事情完全沒知會你也沒打算讓你發表意見, 應該說不過去吧?
當然如果自己是把小孩當豬狗糟蹋甚至遺棄的, 那種也別怪小孩真的不去管你.
__________________
^^A 請多指教~
舊 2015-08-19, 09:54 AM #93
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MUS離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者pcdvd.02@hotmai
古代流傳下來要門當戶對不是沒有道理的.

今天女方那邊的親戚如果都是比較有頭有臉的,比較文的,你今天叫他穿著阿罵尼的西裝戴著囉離然後在路邊跟人家那邊看鋼管舞熱鬧,那簡直就是折磨他,如果他不去又不行那會很想死.

這案例很明顯就是價值觀兩邊天差地遠,女方應該是低嫁了,不過這是女方自己選的,自己要去擔,當初不可能完全不知道,除非已經懷孕,要不然靠杯個屁 ?

那女的真的很辛苦, 虧她還願意嫁
訂婚在老爺, 結婚卻是搭棚, 這種落差也難怪女生不能接受
看來男生應該也有點本事才會讓這女的願意委身下嫁吧
舊 2015-08-19, 10:01 AM #94
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Wake
*停權中*
 
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加入日期: Aug 2003
您的住址: 田中央
文章: 203
引用:
作者tacowave
新東南不錯 唯一的缺點是 那邊真不好停車 南海路出來或是汀洲路那邊路小 沒停車場

或許植物園/博物館站搞定會好很多

包車去很方便,汀洲路那邊有個私人小停車場,好吃值得常去
舊 2015-08-19, 10:05 AM #95
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goodpig
Master Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,172
話說老爺的場地也不是多好,去年有去看過

沒有挑高又扁長的場地,而且場地有點擁擠

馬上打槍
__________________
「原本我以為從三島由紀夫以後,日本再也沒有天才,但這個叫YOSHIKI的男人和他的音樂打破了我原本所抱持的觀念。」
By XJAPAN YOSHIKI 時代
舊 2015-08-19, 10:17 AM #96
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levent
Advance Member
 
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加入日期: Feb 2002
文章: 428
婆家這麼強勢,真好奇是不是住在同一個屋簷下,這樣婆媳問題要怎麼解決?現在的女孩子已經不是以前阿信的觀念了

如果以後生不出懶趴怎辦?

我有一個朋友剛結婚公婆對她很好有求必應,生了兩個女兒之後公婆連她娘家的人都開始不尊重了
__________________
忍一時風平浪靜~~知足常樂啦~~
舊 2015-08-19, 10:39 AM #97
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tacowave
*停權中*
 
tacowave的大頭照
 

加入日期: Apr 2015
文章: 454
引用:
作者Wake
包車去很方便,汀洲路那邊有個私人小停車場,好吃值得常去



這條路我天天要走阿 每次三台車一起停在南海汀洲路口 就肯定要堵住
舊 2015-08-19, 10:42 AM #98
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bigDDD
Elite Member
 

加入日期: Oct 2013
文章: 5,045
引用:
作者levent
婆家這麼強勢,真好奇是不是住在同一個屋簷下,這樣婆媳問題要怎麼解決?現在的女孩子已經不是以前阿信的觀念了

如果以後生不出懶趴怎辦?

我有一個朋友剛結婚公婆對她很好有求必應,生了兩個女兒之後公婆連她娘家的人都開始不尊重了

現在有的也沒跟公婆住一起
婆媳問題也沒那麼嚴重

至於生不出懶趴
這要釋懷
像我大嫂一連生三個都女的
現在也沒強調一定要男生了啦
舊 2015-08-19, 10:44 AM #99
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cesarlin
Advance Member
 
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加入日期: Jan 2003
文章: 329
引用:
作者marks
那女的真的很辛苦, 虧她還願意嫁
訂婚在老爺, 結婚卻是搭棚, 這種落差也難怪女生不能接受
看來男生應該也有點本事才會讓這女的願意委身下嫁吧


門不當戶不對的狀況我看過有很多對,算是比較好一點狀況只有兩對,一對是女生家裡超有錢的本省純綠家庭然後男方是單親外省正藍一般人家,男方家不至於生活過不下去可是最多最多也只能勉強算是小康,女生是美國留學回來的,男生只有國中畢業,可是男生又帥又壯而且還在他的專業上非常有天份,工作上表現非常好,跟女生交往後也利用下班時間補上了高中學歷。

可是女方的家長還是非常瞧不起這男生,不過這也難免,因為男生在工作上的表現女方家長看不到,加上又是走美術設計類的,就算能力在台灣算是前幾名也還是小員工賺不了多少錢,而台灣人對成就的評鑑是靠能賺多少錢來做評價。

聽過男方抱怨過女方家長曾經當著男生的面說要介紹男朋友給女方,就算如此因為男生實在很優秀富家女還是嫁給了優質帥猛男,還一起開創事業。

結婚不到5年就開始要鬧離婚了,優質男因為家世不好一直有點自卑所以稍微的對女生不是很有耐心又大男人很多委屈不溝通,富家女長得還不錯家裡又環境好也稍微的有點嬌,女方老爸白手起家能力也超強對優質男賺不了大錢也很瞧不起,搞了很多年沒離婚可是一直在離婚邊緣,直到一天女生受不了了跟男生說我們給自己最後一次機會去婚姻諮詢師那試試看,要是沒有好轉就還是離一離吧,沒想到居然還真的就這樣給他們好轉了起來,現在剛生完第二胎是我看過比較恩愛的夫妻之一。

第二對就單純多了,男生一家都是國外留學回來的小留學生包含婆婆都是留日的,妯娌不是外國人就是非常好的學校畢業的,女生家是在烏來山上的窮苦人家,而女生國中畢業後就去工作後來跑去讀軍校當職業軍人,婆婆當初去女生家提親的時候看到女方家的小小孩子(一兩歲)連內褲都沒穿就在家裡跑來跑去差點沒崩潰。

結婚後女生在夫家裡極度的自卑,大家講話聊天她都沒辦法加入,內容都是比較有深度或是交雜著英文,而不是一般的閒話綜藝八卦,插不入話的她也就慢慢的避開大家。

然後男方家雖然稱不上豪門可是也是很傳統的大家庭,規矩一堆家教非常嚴格,女生家從小就是放養,有飯吃就很好了不要說什麼規矩了,搞得婆媳問題一堆,兩人完全無法溝通,這對比較好的是兩人都是基督教徒,遇到困難就躲到教會,也大概是教會的緣故也還算恩愛。

門不當戶不對不一定是死棋,可是已經困難的台灣婚姻再搞得門不當戶不對就真的難上加難,這兩對看起來恩愛,私底下知道狀況的都清楚每天都是賭博,隨時會有狀況,我看了這些真的覺得門當戶對在漢人社會超級重要!
舊 2015-08-19, 10:53 AM #100
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