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jeff641125
Golden Member
 
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加入日期: Apr 2002
您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
引用:
作者Raziel
第一點 高熱量 無益和有害只有一線之隔, 攝取過多熱量易肥胖, 也是很多病因的起點.

羹類的食品有時候難免會碰到, 我盡量只吃料不喝湯. 喜歡喝的也可以繼續無妨.

第二點 太白粉品質良莠問題, 信者信 不信者不信, 我不是餐飲專業. 但我個人是比較龜毛的,

不會過度簡化看一件事, 我若不能確定無害, 就持比較保守的態度. 有人傳言 夜市的便宜牛排

很多會使用嫩精來軟化肉質, 我不知道哪家店有沒有放, 就乾脆盡量不吃夜市牛排, 是差不多

的邏輯. 我提供的想法, 不是要說服你, 當作一個參考就行.


那我可以介紹我大學寄生蟲學教授跟植物病蟲害的教授給你認識~~~

你跟他們聊完天之後~~ 搞不好你會直接絕食不吃東西了~~~

寄生蟲學教授只吃素~~

植物病蟲害學教授 只吃肉~~~
     
      
__________________
Money
It can buy a House ,But not a Home
It can buy a Bed,But not Sleep
It can buy a Clock,But not Time
It can buy you a Book,But not Knowledge
It can buy you a Position,But not Respect
It can buy you Medicine,But not Health
It can buy you Blood,But not Life


So you see money isn't everything.
I tell you all this because I am your Friend,
and as your Friend I want to take away your pain and suffering.....
so send me all your money and I will suffer for you.
A truer Friend than me you will never find.


CASH ONLY PLEASE

此文章於 2013-03-31 02:01 PM 被 jeff641125 編輯.
舊 2013-03-31, 01:59 PM #91
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jeff641125離線中  
ffkklloo
New Member
 

加入日期: Dec 2012
文章: 5
看起來好好吃...
好餓喔!!!
 
__________________
HI 你好~
舊 2013-03-31, 02:12 PM #92
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ffkklloo離線中  
songmong12
Major Member
 
songmong12的大頭照
 

加入日期: Oct 2004
您的住址: 高雄的大醫院附近
文章: 216
引用:
作者Raziel
有人傳言 夜市的便宜牛排
很多會使用嫩精來軟化肉質, 我不知道哪家店有沒有放, 就乾脆盡量不吃夜市牛排, 是差不多
的邏輯. 我提供的想法, 不是要說服你, 當作一個參考就行.


其實....可以考慮不吃可能有嫩精的東西....夜市牛排還有一道雞腿排....

沒有嫩精.....但是雞的養育過程富含高劑量的抗生素跟生長素....

如果一味的在意是不是有害....可能連水都不能喝了....

但是....大家是不是想到了一件....人不可能不代謝的....與其因噎廢食,

個人覺得還不如先把身體鍛鍊強健


恐怖的食品添加物的作者....在書裡也說....

....與其去怕而避開那些添加物,你又為何不去想他帶來的便利....
舊 2013-04-01, 11:58 AM #93
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songmong12離線中  
ㄚ根
Advance Member
 
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加入日期: Jun 2002
文章: 381
以下順序為小弟個人心中排名,由於每個人口味不同、有所差異,僅供參考
本次新增了【太龍軒】、【麵屋台(TAIZO)】
共體驗了大台北地區34間日式拉麵店家

=======================================================

【 一代目豚骨家】豚骨之王,湯頭打趴大台北地區各家豚骨系拉麵的無敵MEGA拉麵!

【麵屋緣】沾麵系,蕎麥麵與配特有魚系湯頭的絕妙搭配。

【三田製麵所】沾麵系,濃厚魚系湯頭加上粗厚Q彈的麵條,飽滿!

【太龍軒】豚骨系,濃厚湯頭與大阪然屋風味相近,麵條與三田製麵所不相上下,重口味的朋友請試試看。

【太陽拉麵】少見的番茄湯頭,超乎預期的味道,新鮮口感,愛嚐鮮的朋友可以試試看!

【麵屋輝】沾麵系,有濃厚風味卻又相當清爽的風格。

【麵屋台(TAIZO)】豚骨系,與一風堂的風味極相近,有日本一風堂的6成水準,推薦黑麻油拉麵!(請選濃湯頭)

【旺味拉麵】味增系,重口味的味增湯頭,但水準較半年前下降了不少,服務水準有待加強。

【六丁目拉麵】 醬油系,特製的豬肋排拉麵與六丁目拉麵為其特色。

【一風堂】 豚骨系,整體口味偏淡,特製黑香油有淡淡的油垢味,失敗
相較於日本一風堂,只能說是只有3成而已,大概又是為了迎合台灣口味的改變。

【鳥華拉麵】 雞骨湯頭風味相當鮮甜。

【屯京拉麵】豚骨系,人潮絡繹不絕,口碑佳,但實際上並沒有如此絕佳風味,只能算是一般。

【鷹流】湯麵號稱極濃厚,實際口感雖濃厚但味道仍偏淡,但麵條很棒唷!也許沾麵才是王牌?

【味之時計台】醬油湯頭還算可以,味增就弱了許多。

【美濃屋】醬油系,相當懷念的傳統風味,少數在台老店家,紅味增拉麵尤其美味。

【山頭火】豚骨系,人潮絡繹不絕,口碑佳,但實際上並沒有如此絕佳風味,只能算是一般,而且C / P 極低

【樂麵屋】豚骨系,湯頭一般,重口味者可選擇焦蔥拉麵,無限加麵吃到飽,另外各分店有其限定口味是特色之一

【樂山娘】相當懷念的傳統風味,少數在台老店家。

【麵や黑平】沒什麼特殊感想。

【赤坂拉麵】水準較當初開店時下降不少,據說現在水準有提升回來些,但近期沒回去試試,有待證實。

【昭和拉麵】沒什麼特殊感想,C / P 低,但服務品質不錯喔。

【博多拉麵】豚骨系。

【長濱No.1王子拉麵】豚骨系,口味太淡了,我猜想與日本當地的長濱有一定的差距才是。

【Nagi ( 凪 ) 拉麵】湯頭整體偏甜,但行銷方式相當不錯。

【一騎拉麵】外表看似濃厚,實際上偏淡,猜想可能又是被改良成台灣口味了。

【誠屋拉麵(麵通屋) 】飯比拉麵好吃,怎麼會這樣呢?

【鬼切拉麵】沒什麼特殊感想。

【拉麵三士】沒什麼特殊感想,我猜想可能也是迎合台灣口味而改變。

【食樂拉麵】沒什麼特殊感想。

【佐野拉麵】嗯………

【味千拉麵】嗯………

【花月嵐】嗯………眾多人推薦的店家,但我認為無特色且湯頭層次不明,僅是單純的加重口味而已。

【二子山拉麵】嗯………

【山小屋】豚骨湯頭與特製的黑焦油是小弟的噩夢,感謝這次經驗,提升了我對某些氣味的敏感度。(慘…)
舊 2013-04-09, 01:45 AM #94
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ㄚ根離線中  
ㄚ根
Advance Member
 
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加入日期: Jun 2002
文章: 381
以下順序為小弟個人心中排名,由於每個人口味不同、有所差異,僅供參考

本次新增了【梅光軒】

共體驗了大台北地區35間日式拉麵店家

=======================================================

【 一代目豚骨家】豚骨之王,湯頭打趴大台北地區各家豚骨系拉麵的無敵MEGA拉麵!

【麵屋緣】沾麵系,蕎麥麵與配特有魚系湯頭的絕妙搭配。

【三田製麵所】沾麵系,濃厚魚系湯頭加上粗厚Q彈的麵條,飽滿!

【太龍軒】豚骨系,濃厚湯頭與大阪然屋風味相近,麵條與三田製麵所不相上下,重口味的朋友請試試看。

【太陽拉麵】少見的番茄湯頭,超乎預期的味道,新鮮口感,愛嚐鮮的朋友可以試試看!

【麵屋輝】沾麵系,有濃厚風味卻又相當清爽的風格。

【梅光軒】:具有多種湯頭口味的店家,建議將湯頭加濃才會突顯其特色

【麵屋台(TAIZO)】豚骨系,與一風堂的風味極相近,有日本一風堂的6成水準,推薦黑麻油拉麵!(請選濃湯頭)

【旺味拉麵】味增系,重口味的味增湯頭,但水準較半年前下降了不少,服務水準有待加強。

【六丁目拉麵】 醬油系,特製的豬肋排拉麵與六丁目拉麵為其特色。

【一風堂】 豚骨系,整體口味偏淡,特製黑香油有淡淡的油垢味,失敗
相較於日本一風堂,只能說是只有3成而已,大概又是為了迎合台灣口味的改變。

【鳥華拉麵】 雞骨湯頭風味相當鮮甜。

【屯京拉麵】豚骨系,人潮絡繹不絕,口碑佳,但實際上並沒有如此絕佳風味,只能算是一般。

【鷹流】湯麵號稱極濃厚,實際口感雖濃厚但味道仍偏淡,但麵條很棒唷!也許沾麵才是王牌?

【味之時計台】醬油湯頭還算可以,味增就弱了許多。

【美濃屋】醬油系,相當懷念的傳統風味,少數在台老店家,紅味增拉麵尤其美味。

【山頭火】豚骨系,人潮絡繹不絕,口碑佳,但實際上並沒有如此絕佳風味,只能算是一般,而且C / P 極低

【樂麵屋】豚骨系,湯頭一般,重口味者可選擇焦蔥拉麵,無限加麵吃到飽,另外各分店有其限定口味是特色之一

【樂山娘】相當懷念的傳統風味,少數在台老店家。

【麵や黑平】沒什麼特殊感想。

【赤坂拉麵】水準較當初開店時下降不少,據說現在水準有提升回來些,但近期沒回去試試,有待證實。

【昭和拉麵】沒什麼特殊感想,C / P 低,但服務品質不錯喔。

【博多拉麵】豚骨系。

【長濱No.1王子拉麵】豚骨系,口味太淡了,我猜想與日本當地的長濱有一定的差距才是。

【Nagi ( 凪 ) 拉麵】湯頭整體偏甜,但行銷方式相當不錯。

【一騎拉麵】外表看似濃厚,實際上偏淡,猜想可能又是被改良成台灣口味了。

【誠屋拉麵(麵通屋) 】飯比拉麵好吃,怎麼會這樣呢?

【鬼切拉麵】沒什麼特殊感想。

【拉麵三士】沒什麼特殊感想,我猜想可能也是迎合台灣口味而改變。

【食樂拉麵】沒什麼特殊感想。

【佐野拉麵】嗯………

【味千拉麵】嗯………

【花月嵐】嗯………眾多人推薦的店家,但我認為無特色且湯頭層次不明,僅是單純的加重口味而已。

【二子山拉麵】嗯………

【山小屋】豚骨湯頭與特製的黑焦油是小弟的噩夢,感謝這次經驗,提升了我對某些氣味的敏感度。(慘…)
舊 2013-07-01, 12:48 AM #95
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ㄚ根離線中  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
辛苦了..
親自嘗這麼多家店....

平均價位有標示更好...
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
舊 2013-07-01, 12:54 AM #96
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licheer
Power Member
 
licheer的大頭照
 

加入日期: Jan 2004
您的住址: 台中市
文章: 625
引用:
作者silent
這樣看來,頂多是無益吧,哪裡有害?


是啊
10年前的謠言,怎麼還有人不查清楚就亂講話
舊 2013-07-01, 01:08 AM #97
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licheer離線中  
jeff641125
Golden Member
 
jeff641125的大頭照
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
引用:
作者ㄚ根
以下順序為小弟個人心中排名,由於每個人口味不同、有所差異,僅供參考

本次新增了【梅光軒】

共體驗了大台北地區35間日式拉麵店家

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【梅光軒】:具有多種湯頭口味的店家,建議將湯頭加濃才會突顯其特色



小弟也是愛吃拉麵的!

兩個星期前也到梅光軒板橋店去嘗鮮,

我點了湯頭加濃的鹽味拉麵,我學長跟他老婆各點了醬油跟味噌口味

我們吃完一致的認為這家沒有再去第二次的價值。

麵跟湯的感覺不協調.....

如果是我一個人感覺這樣的話,還可以說是我個人口味問題。

但是我們三人都這樣覺得的話,那真的是有點問題了。

而且我們進去吃的時候,有兩桌的客人桌上的麵碗裡湯都沒喝就去買單了....

希望只是板橋店單一的問題。
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Money
It can buy a House ,But not a Home
It can buy a Bed,But not Sleep
It can buy a Clock,But not Time
It can buy you a Book,But not Knowledge
It can buy you a Position,But not Respect
It can buy you Medicine,But not Health
It can buy you Blood,But not Life


So you see money isn't everything.
I tell you all this because I am your Friend,
and as your Friend I want to take away your pain and suffering.....
so send me all your money and I will suffer for you.
A truer Friend than me you will never find.


CASH ONLY PLEASE
舊 2013-07-01, 01:10 AM #98
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jeff641125離線中  
stalin
Major Member
 

加入日期: Sep 2002
文章: 155
衝著很多人推薦一代目豚骨家
上次去台北時也順道去吃
出菜速度有夠慢的啦
從11點半等到1點好不容易才吃到
我是沒點最最貴的mega而是點次貴的
湯頭感覺還蠻普通的味道
木耳跟拉麵還蠻不搭的
吃過不會想再吃一次的味道

可能是回憶中的味道永遠是最美好吧
個人吃過最好吃的拉麵是在晴光市場內
還有他的豬排蓋飯也是一絕
現在不知道搬到哪裡去了
舊 2013-07-01, 01:41 AM #99
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stalin離線中  
Appreciate
Basic Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 29
引用:
作者stalin
衝著很多人推薦一代目豚骨家
上次去台北時也順道去吃
出菜速度有夠慢的啦
從11點半等到1點好不容易才吃到

這會不會太離譜,
出菜速度慢到要一個半小時?
舊 2013-07-01, 05:59 PM #100
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Appreciate離線中  


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