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Silent Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 台北
文章: 0
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現在有些餐廳提供線上點餐
是這樣的,之前去過幾家北市的餐廳,西餐、中餐、小火鍋不特定哪類餐廳,
就不說明那些了,自己有遇到就知道,有些餐廳推出線上點餐, 就是客人拿手機掃餐廳提供的QR code, 就可以進入網頁點餐,點好後送出,櫃檯或廚房就會收到,然後記錄哪桌點的, 最後結帳就拿那個QR code去結帳,或是點好後,店員會拿一小張列表給你, 最後拿那張去付帳。 破題&抱怨,對我這個老人來說,完全沒有比較快速或方便, 首先一定要有手機,然後還不能老花眼,或手機螢幕不能太小, 如果第一次去,還要順便學習那個點餐介面的列表方法,操作方式, 例如遇到有套餐組合,可以選好幾種搭配方式的,更是複雜, 然後如果吃到一半中途要加點,又或是吃完後要多帶一份回家,更是麻煩, 最後有些店家是完全捨棄紙本Menu,問店員也只跟你說就掃QR code上去點, 有些還有紙本Menu的,也沒事先提醒,要客戶主動問了才說。 ![]() ![]() 這不就跟大陸幾乎都用手機付費,現金都無法用的狀況類似嗎? 沒手機就買(吃)不了任何東西,除非是很鄉下的地方。 各位有類似經驗的,會覺得這樣比較好嗎? ![]() ![]() |
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New Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 頂太瘋
文章: 9
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就是要杜絕你說的所有不方便的事情啊
![]() ![]() ![]() 老人奧客比例高 少對付一個老人 少死一些腦細胞
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EstasTonne-InternalFlight@432Hz 此文章於 2023-10-23 03:05 PM 被 人肉插騷包 編輯. |
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New Member
加入日期: Sep 2011 您的住址: SHETOU
文章: 9
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昨晚吃的餐館就是如此,我覺得並沒有比到櫃檯方便。老花眼了,看手機螢幕真的不方便,線上刷卡付款對長者並不友善,臨櫃還只能付現。應該會再改善,但我是看不到了,沒有下一次去用餐的可能。
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Power Member
![]() ![]() 加入日期: Apr 2002 您的住址: 台中
文章: 563
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引用:
最大的好處,所有點錯單、上錯菜都有紀錄可循,通常都是客人端的問題. 不擅長操作手機點餐的老人家,請外場人員協助也行. 覺得這樣很麻煩、討厭,可見這類客人不是他們的目標族群,就別互相傷害了. |
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Silent Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 台北
文章: 0
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引用:
杜絕所有不方便的事情...所以把不方便推給客人承擔? 而且我覺得不一定耶,中年大叔、大嬸比例更高吧, 另外一些小屁孩,雖然奧客比較不高,但私下亂搞的機率比較高吧... |
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New Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 頂太瘋
文章: 9
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修正一下
主要的問題就是省錢 尤其是當場地能容納的客人越多 省的人事費用越大 點餐很耗時 遇到選擇障礙的 會讓人抓狂 而且要是客人多 服務人員不足 那口碑一定爛 再來就是點餐之後還要把訊息傳給廚房 這也有出錯的可能 客人修改或追加 增加工作量 搞錯就是差評
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EstasTonne-InternalFlight@432Hz |
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Elite Member
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Oct 2002
文章: 4,800
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看一些討論是說
目前餐飲人員嚴重缺乏 所以使用科技協助 可以降低部分人力需求 確實也看過有阿姨用線上菜單弄不了兩下 根本搞不過來 整個人不爽就跑走不吃了
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人性的醜陋就是,會在無權、無勢、善良的人身上挑毛病,卻在有權、有勢、缺德的人身上找優點。當無權、無勢、善良的人受到傷害的時候,還會站在所謂的道德制高點上,假惺惺地勸說無權、無勢、善良的人,一定要忍耐,一定要大度。 此文章於 2023-10-23 03:36 PM 被 u8526425 編輯. |
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New Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 頂太瘋
文章: 9
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很多東西都在逐漸消失
還有個新概念 沒有"服務" 也就沒有"服務品質"的問題 當然省下來的錢 就是利潤 ![]() PS:缺工都是屁話拉 要有五星水準 就要花得起錢請人 引用:
這種反操作以前人是沒想到要這樣幹(或是這樣幹的都倒店了) 就像去星巴克 只是去喝咖啡嗎? 當然是拿著會亮的蘋果筆電 像螢火蟲那樣 閃阿閃的 ![]()
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EstasTonne-InternalFlight@432Hz 此文章於 2023-10-23 04:00 PM 被 人肉插騷包 編輯. |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Jan 2013
文章: 414
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有部分是這幾年疫情的影響,減少相互接觸機會。
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New Member
加入日期: Jul 2022
文章: 2
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你還是可以拿著菜單去點餐,至少我看過有提供電子化點餐的店鋪,沒有不接受傳統訂餐方式的。
如果你說某些店連傳統點餐都不願意做,那我覺得你抱怨合理,但如果人家本來就願意,只是你自己不去講,我不知道有甚麼好抱怨的 |
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