|
||
|
Major Member
 
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
|
喝咖啡或有研究的朋友請進!!
最近因工作上需要常會有機會喝咖啡,
連我家的賢內助最近也開始喝了  對於咖啡我是一點都不懂,最常喝的是外賣咖啡! 外賣咖啡各位會推薦的是那幾家?(行動咖啡有什麼特別的呢?) 自己煮的話,咖啡豆的選擇相關! 煩請各位解答囉 謝謝
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
|||||||
2011-03-28, 12:16 AM
#1
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Sep 2001 您的住址: HsinChu
文章: 76
|
我自己是都幾乎喝這一家的豆子
http://coffee9575957.myweb.hinet.net/ 當初會接觸也是因為他有提供試喝包,每包20g一共有20種風味的豆子(現在好像更多了!) 喝完之後應該會慢慢找出自己喜歡的味道吧! |
||
|
2011-03-28, 12:29 AM
#2
|
|
|
*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
|
外賣咖啡不喝，沒辦法回答。
要自己在家煮咖啡可以先從虹吸式或濾紙來著手，買本工具書試著去煮煮看。 豆子除非你能很快嚐出各種豆的差異然後去優良的咖啡烘焙店購買，要不然還是找咖啡豆批發商購買比較便宜。 如果新手時期要煮咖啡可以半磅或一磅購買，把煮的器具告訴店家，店家會依據器具差異用不同的研磨粗細。 時間久了，經驗多了就可能要考慮買磨豆機，畢竟店家磨好的豆子風味消失很快，最好有一台磨豆機，想喝咖啡就現磨。 網路上有不少專業的討論區，不過看了之後一定會引起敗家的念頭，建議您除了簡單的器具什麼也不要買，等功力加強也喝出興趣再去買。  |
|
2011-03-28, 12:53 AM
#3
|
|
|
Elite Member
  加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
|
我喝了數十年咖啡 只是當飲料 求得方便都喝即溶咖啡 加鮮奶 我實在品不出研磨豆子差別在哪裡
 |
|
2011-03-28, 01:03 AM
#4
|
|
|
*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 1,065
|
|
|
2011-03-28, 01:08 AM
#5
|
|
|
*停權中*
加入日期: Aug 2001
文章: 284
|
引用:
建議您即溶咖啡少喝，咖啡因量太多，一天喝一兩杯倒還好，年紀越大反而不容易入睡或心悸。 如果可以我還是建議喝現煮現沖的虹吸式、濾紙咖啡，器材很便宜，在家當然不用講，去上班也只要帶一包今天要煮的咖啡粉去辦公室喝。 研磨出來的咖啡粉隨著與熱水作用的時間越長，釋出的咖啡因也越多，Expresso看似濃度很高其實因為與熱水作用時間短，咖啡因反而不多。 有的人愛喝的美式咖啡壺煮出來的咖啡，顏色看似很淡，其實沖煮時間長，咖啡因反而多。 我以前曾經某一天連續喝掉十包三合一咖啡包，結果整天心悸、渾身發冷冒汗。 記得那時是夏天無空調的廠房，溫度應該有三十多度，我冷到把廠房的制服、棉製材料包在身上還翻來覆去痛苦十幾小時才結束...........  |
|
|
2011-03-28, 01:15 AM
#6
|
|
|
Elite Member
加入日期: Nov 2000 您的住址: 台北
文章: 5,452
|
引用:
大概我喝的不猛吧...每天起床 固定 1500 cc 但是晚飯後我不碰...所以不會造成我 ZZZ 的影響。晚飯多半是喝可口可樂 而已 ... 多謝忠告 |
|
|
2011-03-28, 01:30 AM
#7
|
|
|
Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
|
引用:
謝謝推薦! 有機會再買來試個鹹淡
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
|
|
2011-03-28, 02:25 PM
#8
|
|
|
Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
|
引用:
虹吸式煮法不少人向我推薦! 剛好老婆的姐姐有一台,先借來用用. 感謝你的分享
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
|
|
2011-03-28, 02:28 PM
#9
|
|
|
Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
|
引用:
花了四十幾分看完,對於咖啡總算是有進一步的瞭解! 感謝你~~~~~~~
__________________
觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
|
|
2011-03-28, 02:32 PM
#10
|
|
