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*停權中*
加入日期: Feb 2004
文章: 255
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調局驗素食 逾5成摻肉
http://tw.news.yahoo.com/article/ur...14/4/1l88o.html
調局驗素食 逾5成摻肉 更新日期:2009/06/14 02:31 李永盛／台北報導 吃素的民眾，吃下的真的是素食嗎？調查局最近執行法務部交辦的「打擊民生犯罪專案計畫」，以ＤＮＡ檢測技術，在台北縣市抽驗卅一件市售素食，竟然有十七件驗出肉品成分，化驗結果顯示素食混有肉品的比例逾五成，為歷年來最高！ 更驚人的是，調查局還首次在知名零售通路商販售的兩種素便當，內附的素肉排及素火腿中，也驗出每一百公克，含有廿公克以上的牛肉漿。 另有一件在傳統市場販售的素肉鬆，也摻有超過百分之廿的豬肉。這家素肉鬆的製造商，同時也是供應商，平日生產的素肉鬆在大台北地區數家傳統市場都有販售。 調查局鑑識科學處科長趙齊相指出，素食會驗出肉品成分，有些是製造商刻意添加。因為素食多半以黃豆為主要原料，但純豆製品無法作出真正肉品的彈性、口感及味道，不肖的廠商就加入牛肉漿或豬肉漿，再與豆粉結合，藉以增添仿肉素食的風味。此外，有些食品工廠葷食、素食都生產，在製作葷食後未確實清洗工作檯、砧板及料理器具，就從事素食的製造，先前殘留的肉品成分就會混入素食中，最後進入消費者的口中。 據調查局檢驗，十七件驗出混有肉品的素食，種類除素肉排、素火腿、素肉鬆外，還包括素排、素魚、素水餃、素丸子等。這些產品都標示為素食，甚至還有廠家在包裝上印上「養生素食」的字樣，顯有欺騙消費者之嫌。 據了解，各縣市衛生局先前也曾陸續發現素食摻葷的案例，但部分是摻用奶製品。類似調查局此次查獲十七件案例全數摻肉，且成分比例之高尚屬首見，對於有吃齋習慣的民眾或出家人影響相當大。 素食是否摻葷，消費者該如何判別？趙齊相表示，調查局曾驗出一件素丸子摻有肉品的案例，經測試發現，這種丸子的彈性很好，一般豆製品根本做不出類似的彈性。因此，他提醒民眾，只要素食的口感、彈性及風味與真實的肉品愈相近，其摻葷的可能性愈高，這時就要當心了。 趙齊相說，素食摻葷明顯是欺騙行為，且因商品標示不實，已違反食品衛生管理法。針對違規情節嚴重的個案，調查局已主動通知衛生主管機關查處，未來還會持續抽檢，若涉及刑責，一定依法偵辦，以維護消費者權益。 ----------------------------------------------------------------- 電視還報導破戒? 是破哪一條戒阿?  |
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2009-06-14, 12:48 PM
#1
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Golden Member
 
加入日期: Apr 2003
文章: 2,600
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這也不是今天才知道的事，幾年前在電視上看一個和尚邊吃邊罵
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2009-06-14, 01:02 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Mar 2007
文章: 17
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吃素重點本質在維護心血管健康及不要把自己的快樂建立在其他生靈的苦痛上
若是無心吃了,那也是沒辦法的. |
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2009-06-14, 04:16 PM
#3
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Elite Member
  
加入日期: Oct 2001 您的住址: 台北市
文章: 4,544
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所以還是只能吃青菜豆腐
是素肉都是自欺欺人 的確也有驂葷 |
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2009-06-14, 04:20 PM
#4
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Major Member
加入日期: Oct 2003
文章: 278
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偷工減料是台灣人的專長
習慣了..見怪不怪 
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我的露天: http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=a6xscvfr |
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2009-06-14, 04:31 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Aug 2006
文章: 120
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難怪江湖上最近多了些;手口不一的和尚尼姑.
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2009-06-14, 04:33 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Jan 2004
文章: 38
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肉比豆貴，顯然是添工加料，不惜血本。
唉，肉品加豆粉，素品加肉漿，真是佛心來的。  |
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2009-06-15, 12:43 AM
#7
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Major Member
加入日期: Mar 2008
文章: 110
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「打擊民生犯罪專案計畫」，名字有夠炫的！治安會變好嗎？
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2009-06-15, 12:58 AM
#8
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Major Member
加入日期: Feb 2005
文章: 101
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本身是不太吃肉的，也常吃素...
常想吃素就吃素，那麼多素肉幹嘛，莫名其妙... 有的還搞的跟真肉很像(肥肉)，都想吐了...！ 真不知這些人在自High啥？
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 ZARD - 坂井泉水 - 一位我最尊敬的藝人也是在我心中代表著一個無法取代的地位！ |
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2009-06-15, 01:31 AM
#9
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Junior Member
加入日期: Jan 2007
文章: 800
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難怪有那麼多吃素人／組織的心地還是那麼壞，原來他們也是被害到所以才變成這樣的，我之前都錯怪他們了...
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2009-06-15, 02:10 AM
#10
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