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Advance Member
  
加入日期: Jun 2003
文章: 369
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請問煙燻鮭魚是生的還是熟的??
有人說是半生,有人說是熟的
吃起來口感很像生魚片又不太像 我指那種濕的煙燻鮭魚 |
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2007-09-21, 08:29 PM
#1
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Junior Member
加入日期: Apr 2001
文章: 777
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半生熟的, 就像三~五分熟的牛排一樣
所以不要想太多, 吃就是了唄
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己失望的從PCDVD退休.......... 此文章於 2007-09-21 08:42 PM 被 Screamer 編輯. |
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2007-09-21, 08:40 PM
#2
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Master Member
加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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半生不熟啦
外國煙燻食物普遍都是半生不熟的(例如:火腿,香腸) 所以要煎過或是烤過比較安全喔,然後外國人都不愛吃全熟(大約7-8分熟,甚至於5分熟) 而日本的通常是可以生吃(因為鹽下很多)
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2007-09-21, 08:43 PM
#3
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Advance Member
加入日期: Jun 2003
文章: 369
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北歐進口的.......
日本好像都是乾的要煮過 濕的還真好吃阿 |
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2007-09-21, 09:01 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Jan 2007
文章: 52
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吃的時候配上酸豆+紅酒
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2007-09-21, 09:36 PM
#5
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Golden Member
 
加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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引用:
請洽本站網友 生魚片 問看看被煙燻過後是生的還是熟的 |
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2007-09-21, 09:51 PM
#6
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Advance Member
加入日期: Jun 2003
文章: 369
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肉的組織看起來是熟的
摸起來是生的 吃起來沒有鮭魚的臭腥味,只有香料味 燻煙也有一定的溫度吧? 我是不知道幾度...至於烤來吃嘛 去超市買鮭魚灑鹽來烤就好了,用燻過的來烤太傷本了 貴死了~ |
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2007-09-21, 10:02 PM
#7
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Golden Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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引用:
應該是有用胡椒與鹽 醃漬過 然後煙燻半面，才有這樣的效果 印象是這樣...我沒做過 或親眼見過   |
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2007-09-21, 10:10 PM
#8
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Advance Member
加入日期: Jun 2003
文章: 369
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引用:
燻鮭魚+牛小排+紅酒~~~好奢侈阿  拿來蓋冷飯也很好吃+BEER |
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2007-09-21, 10:20 PM
#9
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Elite Member
加入日期: Nov 1999 您的住址: Arlington, Texas
文章: 6,032
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我在美國吃過一款煙燻鮭魚，感覺還挺鹹的........
而且還挺油的，上面那層皮太厚不好吃，我就只吃魚肉。
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My PC: AMD Athlon64 3500+ S939 2200mhz Corsair DDR500 512MB*2 Abit AV8 K8T800 Pro Hitachi HDS72251 6VLAT80 SCSI Disk Device 160GB/8MB Buffer Pioneer DVD-RW DVR-110D LITE-ON LTR-52327S USB2.0 CD-RW PNY Verto GeForce 6800 GT 256MB Linksys Wireless-G PCI Adapter Creative Sound Blaster Audigy 2 ZS ViewSonic A71f+ ViewSonic VX2025WM Creative Inspire P5800 ASUS A2428PDV Microsoft XBOX 360 |
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2007-09-21, 10:23 PM
#10
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