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totorochen
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加入日期: Oct 2001
文章: 2,010
惟客爾麵包跳票關門

http://1-apple.com.tw/apple/index.c...&Art_ID=3695060
原物料不斷漲「成最後一根稻草」





【鄭智仁、李南燕╱台北報導】成立十二年的惟客爾麵包(Wecare)驚傳跳票。惟客爾總公司昨大門深鎖,不僅聞訊而來的往來廠商不得其門而入,消費者拿著才買的禮券也撲空。截至昨晚惟客爾總公司都無人接電話,老闆張俊博也未出面說明,但一名不願具名的惟客爾幹部表示,原物料不斷漲價,惟客爾出狀況應是成本過高不堪負荷。



消費者禮券無處用
到底有多少消費者預購禮券受到影響尚無法統計,消基會昨表示,尚未接獲民眾申訴,但若民眾有惟客爾的禮券或儲值卡,均可向該會提出申訴,將代為向惟客爾討回公道。
惟客爾發行禮券額度為一千元;昨石牌門市有消費者拿著明年六月三十日才截止的禮券想消費,卻發現大白天門市大門竟緊閉,手上仍有六百元禮券的他說:「不知該找誰處理;擔心求償無門」。
烘焙原料供應商昨向《蘋果》爆料指惟客爾昨無預警跳票,金額約四、五十萬元,一整天公司電話都沒人接,也找不到負責人。為避免損失,約十幾家廠商昨到公司想搬回原料,卻吃了閉門羹,大家一度激動扳開鐵門,卻觸動警鈴,驚動警察及保全人員前往現場。



資金缺口恐逾億元
有廠商指出,惟客爾資金缺口恐逾億元。《蘋果》昨發現,惟客爾十一家門市及總公司、工廠鐵門全都拉下,各分店與總公司電話也都無人接聽。
一名惟客爾離職主管昨指,惟客爾自二○○四年後業績就直線下滑,此外,八十五度C等連鎖店更大舉侵蝕約二成市場。一名幹部則指出,惟客爾是張俊博自創的台灣品牌,營業額單店每天約二至六萬元,以歐式麵包為主力,最近原物料不斷上漲,「可能是壓死駱駝的最後一根稻草。」
該名幹部指出,張俊博發跡於服飾業,十二年前跨足烘焙業,當時認為歐式麵包最符合健康時尚,於是成了國內專賣雜糧麵包的先驅,但目前張俊博還欠員工上月的薪水未發,無力發薪,員工已到勞委會申請代償。
惟客爾店員小君表示,六月中旬曾舉辦「禮券回娘家」活動,公司並提醒門市要鼓勵老客人拿禮券抵用花費,「當時就覺得公司怪怪的。」
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下一家是??
     
      
舊 2007-08-02, 05:08 AM #1
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totorochen離線中  
tradestone
*停權中*
 

加入日期: May 2003
文章: 862
也差不多是12年前吧公保大樓對面開了一家,那時候在補習班補習考大學,不喜歡去餐廳人擠人•我都吃這家的麵包•他的購物袋我累積好一大疊•
不過原物料上漲會導致關門,這點我是挺懷疑的•多半有別的原因吧•
 
舊 2007-08-02, 06:24 AM #2
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tradestone離線中  
306
*停權中*
 
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加入日期: Apr 2002
您的住址: 深深的海底
文章: 32
原物料上漲會導致關門~~~

唬爛可以再多一點~~~

開門作生意不知道如何收支平衡還作什麼生意~~
舊 2007-08-02, 06:46 AM #3
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306離線中  
bobotin
Advance Member
 
bobotin的大頭照
 

加入日期: Sep 2002
文章: 457
就算原料漲再多!!!麵包店還是能賺你很多的!!!!一小團麵就能發成很大一個麵包,幾個雞蛋、麵粉、糖就能做一個蛋糕,自己做比外面買便宜超超超級多
__________________
舊 2007-08-02, 07:29 AM #4
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bobotin離線中  
Tales
Advance Member
 
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加入日期: Oct 2005
您的住址: 台南
文章: 365
老實說
我沒有聽過這家

有名的時刻總是出現在拉下鐵門那刻XD
舊 2007-08-02, 07:35 AM #5
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Tales離線中  
dts0069
Elite Member
 

加入日期: Feb 2003
您的住址: 台灣
文章: 4,086
引用:
作者306
原物料上漲會導致關門~~~

唬爛可以再多一點~~~

開門作生意不知道如何收支平衡還作什麼生意~~

會倒閉還扯上原物料關係,還真.......

引用:
作者bobotin
就算原料漲再多!!!麵包店還是能賺你很多的!!!!一小團麵就能發成很大一個麵包,幾個雞蛋、麵粉、糖就能做一個蛋糕,自己做比外面買便宜超超超級多


所以近年來要吃麵包大都自己做,吃的安心,便宜又好吃,很少去買麵包了.
舊 2007-08-02, 01:42 PM #6
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dts0069離線中  
yider
Elite Member
 
yider的大頭照
 

加入日期: Oct 2002
您的住址: Coruscant
文章: 4,466
營業額單店每天約二至六萬元

-------------------------

這種營業額,不倒也難…
__________________
舊 2007-08-02, 02:05 PM #7
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yider離線中  
dynamo
Master Member
 

加入日期: Nov 2000
您的住址: 台中
文章: 1,760
是因為被85C打敗了嗎?
舊 2007-08-02, 02:43 PM #8
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dynamo離線中  
老郎
New Member
 

加入日期: Aug 2006
您的住址: 雞籠
文章: 5
引用:
作者bobotin
就算原料漲再多!!!麵包店還是能賺你很多的!!!!一小團麵就能發成很大一個麵包,幾個雞蛋、麵粉、糖就能做一個蛋糕,自己做比外面買便宜超超超級多



一家麵包店人事成本約為三成
近年來原物料狂漲原料成本已佔上四成
其餘的店租、燃料、包材.... 等等 不用錢嗎?


引用:
作者yider
營業額單店每天約二至六萬元
-------------------------
這種營業額,不倒也難…



別以為麵包店那麼好賺
單店營業額超過六萬的是少之又少
一般麵包店通常都再兩三萬之間....
舊 2007-08-02, 09:57 PM #9
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老郎離線中  
Rainwen
*停權中*
 

加入日期: Mar 2002
文章: 733
引用:
作者306
原物料上漲會導致關門~~~

唬爛可以再多一點~~~

開門作生意不知道如何收支平衡還作什麼生意~~

文章一開始就提了.....這是最後一根稻草
舊 2007-08-02, 10:20 PM #10
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Rainwen離線中  


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