【中央社 】
http://tw.news.yahoo.com/060511/43/34nmc.html

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（中央社記者楊明珠東京十一日專電）接受日本政府委託的日本鯨類研究所今年來擴大鯨魚的調查活動，捕獲的頭數增多，造成鯨肉庫存過剩，為了鼓勵民眾多食用鯨肉，在政府及該研究所的支持下，成立了一家新公司「鯨食Labo」，六月起正式營業。

「鯨食Labo」由民間顧問公司出資，五月一日成立，接受日本鯨類研究所的委託販賣，希望開闢新的銷售管道，譬如，以健康取向的醫院餐飲、超市、外食連鎖店，或是透過網路行銷，第一個年度的銷售目標訂為一千公噸。

該公司認為只要能讓民眾多認識鯨肉低卡路里、低脂肪等的好處，相信有機會的話，民眾會想食用的。

催生「鯨食Labo」的日本鯨類研究所從一九八七年開始就接受日本政府水產廳的委託進行捕鯨調查，並透過民間企業「共同船舶」公司販售，所得利潤用來支付每年約六十億日圓的捕鯨費用的大部分。

由於販售公司僅有一家，流通管道有限，加上，屬於紅肉的鯨肉一公斤兩千日圓（平均零售價），價格偏高，結果售況低迷。

日本鯨類研究所在二零零零年起，擴大調查活動，因此捕鯨量增加。根據水產廳估算，包含業者所擁有的庫存量在內，目前大約有三千九百公噸，數量幾乎等於一年供應量。

今年，該研究所在南極海域又擴大調查活動，預料捕鯨頭數將再增多，鯨肉噸數會比去年增加一千五百公噸，總數將高達五千五百公噸。950511

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