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Junior Member
  
加入日期: May 2004
文章: 830
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看來肉也不能吃了
肉品殘留抗生素 吃了傷肝傷腸胃
記者汪文豪／台北報導 台大獸醫系教授賴秀穗指出，濫用抗生素除了會引起細菌的抗藥性，對人體也會產生不同程度的毒性，人體若攝入殘留過量抗生素的肉類食品，一樣會使人體的病原菌產生抗藥性，危害人體健康。 賴秀穗舉例說，如服用過量四環素類的抗生素，可能傷害肝或腸胃；某些人對抗生素過敏，會產生濕疹、風溼塊等皮膚病。 他表示，因此農政法令規定在動物飼料中添加抗生素後，必須要停藥一定時間過後，讓動物體內的抗生素代謝完，才能讓肉品上市。 賴秀穗指出，人體如果從食品中攝取過量抗生素，雖會讓體內病原菌消失，但正常的其他菌叢也同時會被攪亂而影響健康；如果這節骨眼正好另有帶抗藥性的病原菌入侵，又在菌叢中取得優勢地位，若要再用抗生素治療，將發生困難。 【2005/03/28 聯合報】  |
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2005-03-28, 06:35 AM
#1
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Junior Member
加入日期: May 2004
文章: 830
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豬價高 急上市 用藥就多
彰化縣一家養豬場的獸醫正為仔豬打預防針，仔豬成長過程還需陸續注射不同抗生素，造成的藥劑累積相當可觀。 記者簡國書／攝影 【記者林全洲、簡國書、潘柏麟、沈旭凱／連線報導】 國內畜牧業者都知道不能濫用抗生素。但是台灣位處亞熱帶，高溫多濕和密集飼養環境，抗生素成為禽畜治病、預防疾病的必備用藥。 北縣陳姓養豬戶說，早年台灣豬肉外銷日本，但自從被驗出磺胺劑殘留，就被禁止出口，加上口蹄疫，台灣豬從此出不了國門。尤其消費者喜愛吃瘦肉，因此有養豬戶用受體素禁藥讓豬隻肉質更結實，養豬戶為了增強豬的抵抗力，會用磺胺劑、綠黴素、青黴素等預防疫病。 現在豬用抗生素更有複合配方，例如「新長效－72」，治療肺炎、豬丹毒、敗血症等，藥效長達七十二小時，「安蒙西林－150」能治療細菌性感染，不過養豬戶如能遵守停藥規定，藥品殘留就會大幅降低，但豬價高時，有些養豬戶急著上市，就會違反規定用藥，其實市場需求間接影響豬農用藥習慣。 彰化北斗一家七千多頭豬的養殖場，請了兩名獸醫照料豬隻。獸醫葉金樹說，豬隻患病會瀉吐、喘息不停，此時要在飼料裡添加抗生素，一個療程後即停藥，否則可能導致豬隻藥物中毒，用藥須十分謹慎，不可濫用。 屏東縣長治鄉百多家養豬場總飼豬頭數達廿萬頭。張姓豬農說仔豬階段確實會用摻了抗生素的飼料，但六十公斤以上的成豬就不再用抗生素。有次獸醫抽豬血檢驗，成豬也殘留磺胺劑，還接到一張一萬五千元的罰單。事後檢討，發現是大豬和小豬共用飼料桶和輸送管所致。 台北縣是肉品最大消費市場。縣政府動物疾病防治所長蔡宗益表示，防治所與中央畜產會定期檢測畜產藥物殘留，以九十二年加強監測計畫為例，當年度在樹林肉品市場抽檢八千五百四十六頭豬的血清送驗，結果驗出廿八頭豬磺胺劑殘留超過標準，另有四頭豬殘留受體素禁藥，且絕大多數是外縣市養豬戶違規。 國內雞場的飼養密度也非常高，雞農除用藥治病，還發展生物技術飼養法；用乳酸菌、酵素和環境衛生法控制雞場疫病，育成率約比飼料雞少一成，但可避免使用抗生素，唯成本較貴。 養雞協會台南縣北區總幹事趙豐參說，如果高價雞肉有市場，農友會接受成本較高的生物技術飼養法。他曾試驗過有機養法，請立大食品公司檢驗人員抽測，都沒有殘留藥物；但如果消費者只肯花傳統肉雞的價錢，生物技術、有機養法，就難以維持下去了。 台灣有少數從事畜牧業的農民，用藥大膽，國內相關法令卻跟不上市場技術的創新；像屏東家畜疾病防治所曾查到卅四家豬場使用受體素禁藥，函送屏東地檢署，檢察官以動物用藥品管理法對使用禁藥並無刑責，全部處分不起訴處分；防治所獸醫即認為應修法，保障消費者安全。 【2005/03/28 聯合報】 |
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2005-03-28, 06:42 AM
#2
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Major Member
 加入日期: Mar 2004 您的住址: 台灣桃園
文章: 120
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用在動物上的抗生素,會比很多人每天去醫院拿的抗生素劑量還重嗎?
會比很多人每天抽煙吃檳榔喝酒來的嚴重嗎? 不要被這種事給嚇到了! 因為新聞如果不聳動,你就不會去看了! |
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2005-03-28, 06:44 AM
#3
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Basic Member
加入日期: Sep 2004
文章: 16
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大部分的人並沒有每天去醫院拿的抗生素
也沒有每天抽煙吃檳榔喝酒,不過大概每天 都會吃到肉,肉品殘留抗生素的問題對我來說 當然嚴重的多 |
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2005-03-28, 07:56 AM
#4
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Golden Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: Tainan Taiwan
文章: 3,701
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另類黑心 ...
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字卡美, 號鳥, 請多指教   音響也可省省玩 , 一萬塊買七零年代 Rotel Marantz Luxman 三美聲 我的 Canon 中三元 , Bronica Mamyia Pentax 中片福鏡頭
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2005-03-28, 08:57 AM
#5
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Power Member
加入日期: Feb 2004
文章: 617
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我不喜歡吃藥，
生活作息正常 休息和運動足夠比吃藥成習還重要， 這類報導不見得要去害怕吃肉， 但是可以希望民眾發揮影響力要求政府相關單位重視它， 讓人民吃的問題更安全。
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 |
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2005-03-28, 09:10 AM
#6
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Senior Member
加入日期: Jun 2002
文章: 1,464
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有人家裡是養豬養雞的嗎?
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2005-03-28, 10:44 AM
#7
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Advance Member
加入日期: Oct 2004
文章: 481
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肉類有過量抗生素
蔬菜有過量農藥和化肥 魚類有重金屬殘留 水有重氯 還是吸收日月精華好了...
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2005-03-28, 11:42 AM
#8
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Junior Member
加入日期: May 2004
文章: 830
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引用:
空氣污染.... XD |
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2005-03-28, 11:51 AM
#9
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*停權中*
加入日期: Jul 2002
文章: 72
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引用:
家裡老大人退休後,閒來無事在家裡後面自己弄了一個雞舍,最多20幾隻,後來養大了, 卻因為有感情了,我們家都不吃,有幾隻送給了親戚,目前還剩十隻.  你想吃嗎? 我不想賣,因為有感情了.....  開個玩笑,網兄別介意. 前幾天吃個肉鬆麵包,我爸看了問我,"你現在還敢吃喔?", 熊熊我還不知道原來這麼恐佈!!! 因為我沒看電視,也沒看報紙.... |
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2005-03-28, 12:06 PM
#10
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