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Master Member
  加入日期: Jul 2001 您的住址: 天堂
文章: 1,688
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煮飯經驗...
下禮拜去四秀忘了帶廚師...必須親自下廚，今天晚上就用新的武器--Crux嘗試煮鋼杯飯(容器分別是個人用套鍋or20圓鋼杯)。
第一次使用我的小鈦鍋，搭配半杯同學那ㄟ來的白米，先用大火將水煮滾後(當然有蓋蓋子...@@)，轉最小火續煮15分鐘(時間眾說紛紜，參考OG板道聽塗說篇)，再悶上15分鐘，可能是因為水放太少(淹過米半截手指)，煮出來的飯有熟但太乾...且底部有一點鍋粑(一點焦黑)。 再吃完乾的像米果的飯後，本著實驗的精神再接再厲，因為鈦鍋鍋底掛點，換小老弟20圓鋼杯上場，一樣裝半杯米，這次水放的多一點跟米的比例約為2:3(水:米)，用大火煮滾後，換超級小火續煮15分鐘，再悶15分鐘...皇天不負苦心人，煮出來的飯又香又Q，杯底只有一點黃黃的飯，我很自豪的說：沒有燒焦..大同電鍋也不過如此^^ 這次實驗得到三個結論： (1)Crux的小火只有恐怖兩個字可以形容... (2)20圓鋼杯打敗2000元鈦鍋...以後大家帶鋼杯上山就好... (3)以後把妹可以說：我是妳的大同電鍋....  大家有沒有用爐子煮飯的經驗，一起分享分享~~
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初學者的無知在於未學，學者的無知在於學後... 你曾經愛過的人使你失望之後， 他看起來就似乎有了許多缺點。 Schultz 人格理論 |
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2004-04-03, 12:37 AM
#1
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Regular Member
 加入日期: Jan 2004
文章: 60
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我現在用一顆600元10人份再普通不過的電子鍋，
煮飯(電子鍋本來就是用來煮飯的...) 煮稀飯...此便宜機種沒有煮稀飯的功能，但用一點技巧還是可以啦 煮麵...想吃麵又不想外食，就去大賣場買幾包拉麵回家囤積，自己動手煮 煮水餃...80顆照煮啦！ 煮濃湯...唉呀！真是好喝捏。 蒸饅頭，糕點....  泡茶，你沒看錯，就是用電子鍋泡茶，一次可以泡大份量的喔！ 其他功能正在開發中，順便測試她能為我工作多久 我想，一顆只要600的電子鍋有如此功能應該很超值了吧！ 連買電磁爐的錢都省了，保溫功能還真不錯用咧 |
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2004-04-03, 01:28 AM
#2
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Major Member
 加入日期: Mar 2001 您的住址: 墮落街
文章: 140
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亂入..有人可分享炒飯經驗嗎？
 不要打我...  |
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2004-04-03, 01:30 AM
#3
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Master Member
加入日期: Jul 2001 您的住址: 天堂
文章: 1,688
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引用:
炒哪種飯....  昨天已經先試用過Crux炒飯，比以前成功，沒有燒焦情況...火力均勻~~ 
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初學者的無知在於未學，學者的無知在於學後... 你曾經愛過的人使你失望之後， 他看起來就似乎有了許多缺點。 Schultz 人格理論 |
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2004-04-03, 01:44 AM
#4
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