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Advance Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 412
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請問早上只要一顆水煮蛋，有何方法或機器，可以節省瓦斯？
請問早上只要一顆水煮蛋，有何方法或機器，可以節省瓦斯？
因為感覺煮一鍋水 裡面卻只有放一顆蛋 好像很浪費瓦斯  |
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2019-08-03, 08:38 AM
#1
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Regular Member
加入日期: Feb 2003
文章: 93
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怎麼不一次多煮一些
水煮蛋很好保存 |
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2019-08-03, 08:43 AM
#2
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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蛋放進鍋，水不用放滿過蛋，只要1/3即可，甚至更低也無謂，要蓋鍋蓋
把蛋煮熟依靠其蒸汽即可，水少很快就滾了，水滾後小火持續鍋內蒸汽， 滾後5分鐘關火再讓它悶幾分鐘。 此文章於 2019-08-03 08:48 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2019-08-03, 08:46 AM
#3
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Junior Member
加入日期: Feb 2013
文章: 772
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我家多是煮飯時架在上層用蒸的。
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2019-08-03, 09:08 AM
#4
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Senior Member
 
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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何必一定要水煮蛋
不想用油的話 碗內放50cc的水，打一顆蛋進去，微波1分（蛋黃半熟）∼1分半（蛋黃全熟） 水蛋包就好了，口感和水煮蛋一樣，加調味粉或調味醬隨你便 一定要加水不然會黏碗 怕噴的話上面放個小蓋子即可 |
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2019-08-03, 09:08 AM
#5
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Power Member
加入日期: Jan 2004
文章: 602
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用保溫鍋就好....
如果是冷藏的蛋,就先煮一下,然後把蛋放到保溫鍋 再把水滾熱倒進去..... 一次放個3~5顆雞蛋,雞蛋大概放入保溫鍋一小時以上就會熟了 未食用的水煮蛋,就先放冰箱冷藏  
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2019-08-03, 09:22 AM
#6
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Major Member
加入日期: Mar 2005
文章: 246
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水煮蛋 廚房用紙沾水不要會滴水，放入大同電鍋很快電就跳起來!
等個幾分鐘就熟了，煮很多顆也一樣! 滷蛋的話不要太久，剝好殼放進滷汁水滾後用花時間浸泡。 保證又嫩又入味，滷汁看個人如何做! 省時省瓦斯又不費電  此文章於 2019-08-03 09:34 AM 被 anoem 編輯. |
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2019-08-03, 09:32 AM
#7
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Regular Member
 
加入日期: Jul 2013
文章: 63
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保溫罐，大約500CC容量，先用開飲機熱水燙個三分鐘，換水加滿，
大約一兩小時後就是完好的水煮蛋了，即使裝滿三顆蛋都沒問題。 |
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2019-08-03, 10:04 AM
#8
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Major Member
加入日期: May 2018
文章: 116
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引用:
這個方法應該可以用來煮個溫泉蛋吧？  不知道大概需要多少時間，不然感覺挺方便的。 |
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2019-08-03, 10:26 AM
#10
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