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Regular Member
 
加入日期: Oct 2008
文章: 50
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臭豆腐冷掉更好吃... (有人這麼覺得嗎?)
傳統油炸的那種!
外帶買回家,先吃一些,留一些等幾小時後冷掉再吃! 被泡菜汁(或醬汁)浸濕已經過了幾小時,本來炸到酥脆的表面已經變得有些軟爛! 結果! 感覺更強烈! (臭豆腐的那種入口後的"爽感"!) 一般來說! 臭豆腐的這種爽感越強烈,越讓人上癮! 就會感覺是好吃! (以臭味當做賣點的食物應該都是相似的原理!) 臭豆腐冷掉更好吃...有人這麼覺得嗎?  此文章於 2024-12-09 04:28 AM 被 NT-MAN 編輯. |
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2024-12-09, 04:20 AM
#1
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Regular Member
加入日期: Oct 2008
文章: 50
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引用:
雖然口感變了! 但是爽感比較強烈! 愛吃臭豆腐的應該知道我說的爽感是啥? 應該是冷掉後,味道會比較重的關係! 像是有些含有油脂的食物! 冷掉後會覺得油味變更重!  臭豆腐雖然不是油脂的食物,但是應該都是冷掉後,味道會變重的食物... 此文章於 2024-12-09 04:54 AM 被 NT-MAN 編輯. |
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2024-12-09, 04:31 AM
#3
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Advance Member
  加入日期: Jan 2004
文章: 441
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那你應該買滷臭豆腐
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2024-12-09, 07:53 AM
#4
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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我經常吃冷食。我覺得重複加熱浪費瓦斯浪費電。
剛起鍋剛出爐的東西可能比較美味。 但少那一點對我而言也沒關係。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2024-12-09, 07:56 AM
#5
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Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 416
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我也蠻愛偏涼的臭豆腐，應該說外帶回家後都有點涼了，
這時被醬汁泡軟的豆腐我更愛，常常一開始就叫老闆不要炸太硬  |
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2024-12-09, 10:33 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Feb 2015
文章: 398
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完全不覺得
不用說冷掉 有時候沒快點吃~慢一些濕軟的我就不喜歡了 |
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2024-12-09, 11:14 AM
#7
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Amateur Member
加入日期: Apr 2017
文章: 30
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那吃豆腐乳不就好了
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2024-12-09, 11:17 AM
#8
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Senior Member
 加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
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看東西
但燙口的東西我只會覺得好燙 不會覺得好吃 不太理解為什麼很多人覺得東西要熱熱燙燙的才好吃 |
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2024-12-09, 11:29 AM
#9
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Major Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 銀河系
文章: 165
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基本上冷掉+軟掉的臭豆腐跟熱騰騰+酥的臭豆腐是不一樣口感的東西
我基本上只喜歡吃酥的 
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我的封鎖名單: cjan Kentnet rcack 冰的啦魔王大人 沒問題 |
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2024-12-09, 11:50 AM
#10
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