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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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[新聞] 2小時不融你手 超商冰淇淋「耐凍」
http://disp.cc/b/337-60uv
我們也買了相同的冰品，拿來做實驗，在室溫31度的房間，靜置2小時，結果統一的瑞穗 蛋捲冰淇淋和冰之戀巧克力，都只有融化一點點，整體形狀完全沒變化，記者另外再買了 義美和小美同款冰品，來作一樣的實驗，結果義美雪捲只有些微塌陷，但小美大盛冰，在 半小時內就融到流滿桌面。 難道冰品都融化這麼慢嗎？再和其他不同的冰比較一下，剉冰大概40分鐘融化，碗裝冰要 15分鐘，最快融化的是冰棒，10分鐘就化成一灘水。民眾：「應該是添加物非常的多，對 ，身體很不健康，所以應該就不敢吃吧。」 統一公關涂經理：「消費者在買的過程當中，冰櫃的溫度是幾度，當然溫度愈低的話，可 能表示它凝固的強度會增高嘛，它可能融解的速度相對比較慢。」 業者表示可能是冰品擺在冷凍庫很久，需要融化的時間會比較長，不過除了低溫外，其實 這些冰淇淋成分中都添加了，凝固劑和乳化劑，就是讓冰品溶化速度慢的原因，民眾印象 中的冰不再是快快溶化，這真相也讓民眾十分傻眼。 ------------ 請看這個 https://www.google.com.tw/search?sa...biw=975&bih=620  |
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2013-06-28, 01:56 PM
#1
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Junior Member
  
加入日期: Jan 2004
文章: 966
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我的媽呀...我去7-11現在都買菸
也是一種無奈  |
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2013-06-28, 01:57 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 滅絕希望的世界
文章: 750
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不曉得又有含什麼奇怪的原料
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2013-06-28, 02:00 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Jan 2008 您的住址: 問檳榔西施...
文章: 61
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不會融的吃起來像冰的"奶油"...
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2013-06-28, 02:02 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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各位不妨去研究自家製冰盒單純冰塊和冷飲店與超商冰塊在常溫的溶化速度吧
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2013-06-28, 02:05 PM
#5
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Golden Member
 
加入日期: Jun 2002 您的住址: Taiwan
文章: 2,668
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昨天同事請我吃超商的冰淇淋聖代時，我一時忘了吃，放在辦公桌上立著快半小時。
結果想到要吃的時候，正擔心已經融了，沒想到打開居然還立得好好的。 看來這篇報導應該沒有誇張，大家或許可以去超商買回來實驗看看。 要問吃起來的口感？外表厚厚一層冰淇淋已經不冰了，有點像蛋糕放在常溫下，外面那層奶油的口感。 當下就覺得，添加劑應該不少，還是少吃比較好 |
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2013-06-28, 02:07 PM
#6
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Elite Member
加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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難怪上次吃哈根的時候融化速度還蠻快的
統一的產品好像永遠都有改不完的配方 |
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2013-06-28, 02:15 PM
#7
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Junior Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 蟹堡王餐廳
文章: 778
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真的出包也沒差
1. 先下架 2. 譴責原料供應商 3. 更改供應商及配方 4. 重新上架並做買一送一促銷 就有不怕老病拖磨的人上門消費了
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2013-06-28, 02:31 PM
#8
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Major Member
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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引用:
4. 重新上架調漲價格，先做買一送一促銷 |
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2013-06-28, 02:34 PM
#9
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Major Member
加入日期: May 2001
文章: 272
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哈哈...看來對付統一最好的方式就是放大檢視他家產品了
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2013-06-28, 02:38 PM
#10
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