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Silent Member
加入日期: May 2013
文章: 0
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真有那麼多人喜好Q彈的口感嗎???????
都說是因為一般民眾喜好, 所以才會這樣做....
可是一直以來, 我自己是只吃到這種, 就覺得像在咬橡皮筋塑膠矽膠, 反而敬而遠之~ 中老年一輩的, 分辨力應該更高, 因為他們吃過早期的自然食物, 會喜歡現在這種分明就不是天然風味和口感的東西嗎? Q彈的只是偶而吃吃, 真的如果一家店同時賣兩種: 有添加物會Q vs. 完全無添加.... 一般還是寧願選無添加的吧?! 感覺總把責任推到社會大眾, 說因為大家追求這個, 所以才做, 最好是啦!  |
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2013-06-01, 12:54 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Mar 2010
文章: 11
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毒家配方
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2013-06-01, 01:00 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Feb 2011
文章: 346
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Q彈只是附加價值，商家會加的主要原因是因為可以讓食品更保久更好賺
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2013-06-01, 01:36 PM
#3
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Senior Member
 
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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Q彈與否只是環節之一
其它像是杯子大小，焦糖多寡，堅挺或塌扁，外觀裝飾物等 都是考量的重點
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政治正確圖 
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2013-06-01, 01:38 PM
#4
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Silent Member
加入日期: May 2013
文章: 0
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引用:
 所以...有防腐的效果 |
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2013-06-01, 01:45 PM
#5
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*停權中*
加入日期: Apr 2013 您的住址: 火星
文章: 14
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引用:
這是在說可以舔但不能吃的布丁? |
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2013-06-01, 01:46 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Oct 2003 您的住址: 蒸籠
文章: 1,149
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引用:
42章經果然沒白讀、看來對此頗有研究 ~  |
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2013-06-01, 01:48 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 1,065
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若論"豆花"..還是喜歡以前古早味那種加"石灰"的口感..
但加"石灰"和QQ的一樣都有"毒"...  |
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2013-06-01, 01:51 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Jan 2013 您的住址: 母羊群....
文章: 86
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引用:
鄉民對布丁都是要求有Q彈的口感...... |
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2013-06-01, 01:52 PM
#9
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Major Member
加入日期: Sep 2011 您的住址: 天龍國郊區
文章: 153
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引用:
古早配方加的是食用石膏，不是石灰 |
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2013-06-01, 01:57 PM
#10
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