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標題 Re: [問卦] 台灣的22k風會持續多久?
時間 Wed May 29 12:37:46 2013

22K真的是天大的恩賜，政府的德政！但很多時候也是要看看慣老闆機不機八

就讓小妹來分享一下我的工作經驗。


之前在某家飯店做了半年，一開始應徵餐廳櫃台，說得都很好聽

就是負責結帳、接接電話、管理酒水飲料、每月底簡單的作帳

誰知道到職時老闆換了人，工作爆出十倍之多

每天上班時數十二小時起跳，最高紀錄從早上八點上到半夜一點

沒有時間坐下來休息，一餐都沒吃


上班第一天，新任老闆就在會議中跟我說

「我們現在用人不只是要你做櫃台，你是什麼都要做」

就這個「什麼都要做」，早上一上班就進中央廚房驗收廠商送來的食材

驗收完後做餐廳營業的前置準備，餐廳開門就當服務生端盤子收桌面

端到一半看客人要結帳就衝進櫃台買單再出來

同時還要負責把原本紙本的舊報表資料進電腦建檔，只能利用休息時間做


然後某某協會要來辦餐會，希望桌上能放桌卡，我就得做幾百張桌卡

某某團體辦活動，希望能掛紅布條，要我用A4影印紙剪字貼布條

客人要辦壽宴，希望包廂門口貼壽聯，我還去買紙回來寫書法

碰到婚宴時，桌上的席位卡、菜單是我做，迎賓海報、桌位圖是我做

婚禮布置是我做，還要幫客人剪接婚宴用的影片、設計流程

他媽的婚禮現場音控也是我，全都我


老闆說要把餐廳從飯店裡獨立出來，同時還撥下財報三表給我這個非會計本科的員工

要管理零用金，身上帶著幾萬塊現金跑來跑去，兼作採購

餐廳要換一批新的餐具要我負責，要換新的制服也叫我去找廠商

臨時被派去買拖把，還被叫去菜市場買菜，

騎自己的車，油錢停車費自己付，慣老闆不可能幫你出


再來是要我設計新的帳務跟存管報表，不停檢討我的內容到底哪裡不對

堂堂一間飯店的總經理跟副總經理，連Excel自動加總都不會

自己用計算機算完才key進儲存格裡，還跑來問我條件加總要怎麼寫

然後又被任命新的pos系統採購案，花了幾個禮拜找好廠商也demo完、議價議好

一切都照著他老大的要求做，也讓他看過確定ok了

不過就是寫著「每台十三萬」的報價單呈上去，換來一句「我看不懂耶」就被打回票

我都不知道要說什麼


再來公司要新設咖啡廳，要我去找廠商、試原料、開菜單、抓配方、挑餐具

人手不夠時要去兼做吧台，設計活動海報、訓練新人

在做這些的同時，每個月底都還是固定要結完三四十家廠商的帳

還要做對內的帳務財報、開支票跑銀行


再來慣老闆說要對餐廳做進銷存管控，大概是不懂裝懂

竟然蠢到要精算每一份菜要用幾兩菜、幾兩肉、多少調味料跟幾滴油

連瓦斯都要算進去，要求月底盤點一分不差

完全無視淨耗損跟保鮮期還有員工餐的消耗，這個本來就不可能抓的準

我跟整個廚房的師傅都跟他說這是天方夜譚，結果他大發雷霆說我們是懶得做


除了我自己之外，也曾經有同事連續兩個月都沒休假，每天上15小時的班

沒加班費沒有補休，要離職時剩下的未休假全被公司吃了

還有請餐廳的月薪經理轉業務抽成，然後月底要統計時把所有資料藏起來

說東西不見了、他沒拿到之類的，裝作沒這回事就乾脆不發獎金

到我離職時經理做了兩百多萬業績，共計四五萬的業績獎金都沒領到

二十多天的未休假還被公司吃了


或者是自己打了公告還蓋大小章，寫了年終獎金的發放規則

結果年都過完了餐廳部一毛都沒領到，去詢問時慣老闆竟然說

「我本來就沒打算要發給你們，我不知道誰亂改我的公告」

裁人時不給陪產假、謀職假、資遣費跟非自願離職證明

還把人家的出勤卡藏起來不給打，怕人家告他沒給加班費就把卡銷毀了


然後慣老闆請了自己的朋友進來當業務經理，爽則三五天不進公司

或者進來五分鐘就下班，就算待著也是吹冷氣用IPAD看甄嬛傳，看完就下班

每個月爽爽上班固定領30K


而我做那麼多事、每天上班12小時以上，任職半年加班時數破五百小時沒有加班費

老娘的薪水才20K，扣完勞健保才他媽的19K多一點

我幾度提離職都慘遭慰留，說我離職書他沒簽字，如果硬要走要算我無故曠職扣我薪水

我因為家裡經濟壓力，沒辦法忍受抗爭斷糧所以繼續待


後來因為經理那件事情，實在是看不過去而跟慣老闆發生爭執，

最後我要離職時把所有東西跟現金交接給慣老闆，都確認過沒有問題

卻在事後被欉康，他偷改我的報表硬是賴我帳有問題，扣我薪水不給領

出言恐嚇、丟東西，逼我花六個小時跟他對帳否則不准走

最後本來沒問題的帳突然出現短差，還說要告我業務侵占


後來有些離職員工有去勞工局申請調解，

慣老闆不敢出面，把事情都往下推，竟然叫完全不知情的主任出席調解

然後被裁員沒拿到資遣費、薪水沒領齊、休假還被吃的員工竟然他媽的輸掉了

這真的是很離奇的一件事，我完全不曉得調解委員會腦裡到底是裝什麼

公司頻頻被告上勞工局，還三不五時被人檢舉卻也沒事

我們只能默默幹天幹地幹社會，勞工局就像是資方開的


都發生了這種事情，勞工局一點作為都沒有

還有一大堆這種機八又無腦的老闆

我們能期待22K飛漲嗎？乾五摳玲？

我只能說22K已經是天大的恩賜了！德政啊～～～