Advance Member
加入日期: Oct 2017 您的住址: 我會遵守版規,並保持禮貌
文章: 334
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營養都被你洗掉了....
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2024-06-02, 11:41 AM
#2
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Major Member
加入日期: Jan 2002
文章: 285
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『 私はいつも 本当に 言葉を詞を大切にしてきました 音楽でそれが 伝われぱいい なと 願っています』-- Izumi Sakai |
2024-06-03, 11:15 AM
#4
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New Member
加入日期: Jul 2022
文章: 2
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引用:
正常啦,不要洗過頭了 |
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2024-06-03, 12:06 PM
#5
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,206
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胚芽米不就是「糙米」的「一種」?
穀子去殼後包在米外面的膠質層不好吃,但含有比較多纖維, 把這層去除處理就是「精米」,多次精米後成品就是白米和不要的米糠。 如果不要過度精米,保留一點點膠質,就會也把胚芽保留在米上,變成胚芽米(糙米), 因為精米過程本身就會殘留米糠在米上,如果沒有清潔處理, 胚芽米就會有粉狀米糠殘留,就會洗出泡泡。 通常市售糙米還是要經過一兩道精米過程的,然後只保留一小部份膠質, 否則剛去殼的糙米不只難煮,煮好也蠻難下嚥的。 此文章於 2024-06-03 12:42 PM 被 Axel_K 編輯. |
2024-06-03, 12:38 PM
#6
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