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Senior Member
 
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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這台千元有找的爆米花機有人用過嗎?
家裡小鬼愛吃爆米花,外面買又太貴
所以我都DIY,不過用鍋子爆容易亂噴或燒焦,也不容易變化各式口味 看到這台 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=...MAG12-A72631579 覺得挺方便的 價位也不貴(剛好我又有購物金可以折掉快三百元) 等於僅需區區不到六百元就能買個方便 有人用過嗎?  
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政治正確圖 
此文章於 2013-01-16 10:46 PM 被 42章經 編輯. |
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2013-01-16, 10:42 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 18
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我也常爆玉米來吃
蓋鍋蓋啊 想看玉米爆開的樣子(小孩子會喜歡看) 就用玻璃鍋蓋 |
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2013-01-16, 10:57 PM
#2
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Silent Member
加入日期: Feb 2005
文章: 0
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多爆幾次有經驗就不會焦了吧，
我都是 500的玉米 400的油 400的糖 油熱下玉米 第一顆玉米裂開時 馬上下糖快速拌炒 蓋鍋蓋轉小火 爆到聲音減少就熄火， 就可以爆出跟爆米花機一樣果著焦糖的爆米花了， 沒有燒焦的問題... |
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2013-01-16, 11:07 PM
#3
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
用鍋子爆油要夠,像我家都只放一點點油 除非不停攪動直到玉米粒起爆,否則常常燒焦,但這樣又很容易被熱油噴到手 而且想做特殊口味的話,調味料也常常拿不準進鍋的時機 用這台好像省事多了,有電動攪拌器幫你不停攪啊攪  引用:
我放的油量只有你的1/3,要爆得好不容易啊
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政治正確圖
此文章於 2013-01-16 11:12 PM 被 42章經 編輯. |
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2013-01-16, 11:10 PM
#4
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Elite Member
  加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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還是用炒菜鍋爆就好...
別用反式脂肪的油品 , 我都用好一點的油來爆 !! 爆米花要好吃,重點應該在不黏牙為主 , 我相信這台爆米花機做不到這一點,但是炒菜鍋可以!! 但是有技巧 , 多練習幾次就會知道了!!
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2013-01-16, 11:11 PM
#5
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Silent Member
加入日期: Feb 2005
文章: 0
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以前我也是用很少的油爆，
可是也還好啊， 沒有燒焦過， 重點是油少泡不出果糖衣的爆米花， 你的材料和油及玉米都是一起下鍋嗎， 這樣油加熱太久就會焦掉喔。 |
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2013-01-16, 11:24 PM
#6
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 屏東東港
文章: 259
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雖然知道太后不喜歡放太多油∼
不過炒菜鍋真的可以把爆米花弄好，前提是油真的要放的夠。 剩下的就是經驗囉∼ 所以∼太后家要不要考慮一下買個排油煙機？ 我也沒排油煙機，但是我愛吃炒的食物，所以沒有我覺得很痛苦......準備添購中 |
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2013-01-16, 11:30 PM
#7
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