想歪的去罰站


聞「雞」不色變　雞農：我每天跟雞玩都沒事！
http://tw.news.yahoo.com/聞-雞-不色...-034553764.html
-字+字NOWnews – 2012年3月14日 上午11:45記者李玲玲／台北報導
現在民眾聞「雞」色變！因為H5N2禽流感疫情，傳統市場土雞銷量這一周少賣60萬隻以上，儘管政府不斷宣導，雞隻只要煮熟就沒有問題，但是家庭主婦們心裡還是怕怕，不過其實其實想要吃安全的雞肉，拿捏加熱溫度和時間可是很重要！

這次由彰化率先爆出H5N2，彰化雞農人人叫苦！雞農陳國村就說：「這只是雞之間的流行性感冒，對人體健康沒有影響，不然我每天和雞玩在一起早就出事了！」

不過，雖然雞農掛保證，但家庭主婦上市場買雞肉，還是怕怕，不知道該怎麼挑，才不會吃到問題雞！陳國村就說，現在家庭吃雞份量不多，不如直接購買屠宰雞肉，就不會有問題，因為屠宰雞都經熱水脫毛，等於是先替消費者做了一層消毒工作，不過如果不放心，其實也可以回家「加工」一下，比較安心。

「56度加熱3小時、60度加熱30分鐘、100度加熱1分鐘。」中華民國養雞協會理事長王錦田說，只要加熱溫度和時間配合好，保證安全無虞。

儘管目前雞價低落，土雞價格便宜三成，目前養雞協會已經啟動凍存，企圖穩定價格，不過雞農對於國產雞肉可是相當有信心，甚至還自嘲說，「趕快去買雞肉吃，以後可就沒有這麼便宜的價格了！」

Facebook 馬上按讚 加入Yahoo!奇摩新聞粉絲團