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*停權中*
加入日期: Apr 2011
文章: 1
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服務業不好當
這幾天因為看到新聞提到長榮航空把某位客人列入黑名單
有感而發:服務業不好當 現在的人認為:只要是付錢的就是老大 前些日子 跟內人去用餐 在櫃台看到有個年輕的婦人 對著收銀員大呼小叫的 原來是電話訂的餐點少一樣沒貨了 這下那婦人像抓狂一樣 那位櫃員年紀輕輕的忙著解釋 看到快哭出來的樣子 我內人說 現代人以為出錢了就是大爺 那小女生當櫃員也是辛苦錢 有時候沒貨也不是那櫃員可以處理的 有些事情跟公司的制度有關 還有些連鎖餐飲公司還訂一些規則 只要客戶客訴就可以免費拿到餐卷 就有固定客戶一天到晚客訴 連雞毛蒜皮的事都可以客訴 看到這種客人上門來 真的沒人想上前招呼了 連鎖餐飲公司當然知道有的客人很奧 但是卻一再放任奧客 原因是: 只要被客訴, 店長的年終金依客訴次數遞減 |
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2011-09-11, 09:59 AM
#1
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*停權中*
加入日期: Sep 2011
文章: 35
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因為台灣人就是信奉：有錢人最大
你不覺得 有錢，我要怎樣就怎樣 有錢，政策隨我定 有錢，就可以凹員工 有錢，女友一個換一個 ...etc. |
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2011-09-11, 10:04 AM
#2
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Major Member
 加入日期: Nov 2003 您的住址: 高雄
文章: 249
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還不是因為老闆沒擔當讓員工夾在中間難做
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2011-09-11, 10:06 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Oct 2008
文章: 25
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引用:
有什麼辦法 老闆跟顧客自HIGH 苦的是夾中間員工 老闆 HIGH到 讓顧客以為自己是神 不是人  |
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2011-09-11, 10:29 AM
#4
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Regular Member
 
加入日期: Oct 2002 您的住址: H.C
文章: 91
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其實餐廳也犯了一個錯誤.
發現缺一樣貨為何沒有主動電話告知客戶? 假設今天4個人一起點餐,人到現場取餐結果因為缺貨所以少了一份. 忍氣吞聲帶3份餐回去4個人怎麼吃?還是要自己打電話回去問問那個人要吃什麼? 如果其他的餐點都不喜歡那該怎麼辦? 如果其他3人是你非常重要的客戶你會不會抓狂? |
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2011-09-11, 10:29 AM
#5
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Advance Member
  
加入日期: Mar 2009 您的住址: 腸道深深深幾許
文章: 428
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引用:
沒有主動通知當然是餐廳方面的錯誤 不過 餐飲業遇到用餐時間 有時間真的是忙得不可開交 人家都道歉了 有必要得理不饒人嗎?! 彼亦人子啊!!
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重情重義重粉味 愛鄉愛土愛查某 此文章於 2011-09-11 10:45 AM 被 好菌多多 編輯. |
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2011-09-11, 10:38 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Oct 2008
文章: 25
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引用:
要罵 就找最大的來罵 抓狂 不太好 乾脆 砸店好了 反正都到了臨界點 你只顧客 不是老闆 要罵 要抓狂 還輪不到你 |
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2011-09-11, 10:41 AM
#7
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Junior Member
加入日期: May 2004 您的住址: 修得文武藝, 賣與帝王家
文章: 770
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引用:
既使是如此, 事情應該都有轉圜的餘地 除非自己也是個... 人生本來就無法任何事都如此順利
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2011-09-11, 10:47 AM
#8
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Power Member
加入日期: Feb 2005 您的住址: 棺材板的故鄉
文章: 556
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客訴的話, 公司必須給應對人員一定的權限來處理, 才能彌平客怨.
年初農曆年除夕, 小弟在安平某量販店選年菜時, 剛好碰上一場, 客人 訂的是整隻雞要拿來拜拜的, 結果來取貨時, 只剩塊雞的包裝, 客人當 然拒收, 櫃檯因為只負責出貨, 也不知道怎麼安撫客人, 樓層經理出面 當場要客人留下地址及聯絡資料, 她要供應商直接快遞到府, 這就是服務.
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29年煙齡 100.01.23 戒除滿四年 98.07.12 14:11 再添丁 3195g 50cm |
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2011-09-11, 11:01 AM
#9
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*停權中*
加入日期: Feb 2004
文章: 2,909
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在下也不是沒當過客服
就是當過客服 更知道怎麼"尊重" or "ㄉㄧㄤ"客服 有的客服就是很囂張 一臉就是..."不爽就不要用我家產品" 這種能不ㄉㄧㄤ死他嗎? 不過通常這種都是有後台...或是老子不幹了 有的就是很必恭必敬 這種當然好聲好氣講... 只是有的專業度完全不夠... 那我就會順便ㄉㄧㄤ爆他... 沒辦法誰叫他專業度不夠...(當然這我也會明說) 某種層度我也是傲客吧....╮(╯0╰)╭ 反這現在客服幾乎都"皮皮"的 沒有給一點壓力...都是混過去.... 畢竟當年也是這樣過來.... |
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2011-09-11, 11:03 AM
#10
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