便利商店的架上東西都有指定的位子
公司有列出清單給每家門市參考
正常都要按照公司指定的位子去擺放
ps:
我在7-11打工

沒有 由店長決定 依地區而不同 只有一部分由經銷部決定 經銷部會給個參考 但不是絕對


例如 進門最顯眼的地方 是經銷部規定的 經銷部會發給每家 一個與產品相關的紙架仔 擺放當時的垃圾商品

再如 點數卡 經銷部建議擺放在櫃檯 但不是強制 如果店長不怕被偷 也可以擺放在一般架上

再如 第一個鐵架仔 小學附近 通常擺糖果 住宅區通常擺麵包 由店長決定

再如 高級洋酒 保險套 驗孕棒 經銷部建議擺在櫃檯 但在天母 信義 大安 等高級住宅區內的

有些店長會櫃檯與一般鐵架都擺 甚至只擺在一般架上 讓客人自行拿取

因為放在櫃檯有防小人的感覺 很不好 不被尊重的感覺 上流社會的人通常很重視這種感覺

有些甚至店員可以自己決定

例如 大夜班 通常只有一個人 無法兼顧 所以會把某些商品拿到櫃檯 以方便直接拿給客人

再如 有些店有特殊地區性 例如 清晨工作者 午夜工作者的聚集地 大醫院旁 等等

較有責任心 喜歡與客人互動的大夜班 就會自己將某些商品準備好以和客人搏感情

當然 這是大夜班個人的私自行為 如果店長不允許 那麼那家店也別待了 面對客人的是店員 不是在睡覺的店長


事實上 大家都生活在同一環境 生活習慣都差不多 長久以來已有固定模式

雖然沒有強制規定 但是大家都自然而然擺得差不多


題外話

如果近距離有兩家超商 則通常生意好壞 會很明顯的決定在店員的態度

尤其住宅區的大夜班 來者幾乎都是鄰居街坊

態度好 主動給客人應有的優惠 ( 如促銷贈品 ) 甚至會應請求幫忙鄰居處理瑣事的店員

對生意影響極大 甚至會讓鄰居刻意等你來才去買 讓鄰居視你為鄰居 而不是隔壁商店的店員

我遇過 有人 " 鬧事 " 跑出門一喊 旁邊麵攤的老闆 吃麵划拳的常客 都跑過來相挺

如果平時愛理不理的 人家才不理你 就等著被砍

曾在 7-11 工讀上大夜

你去書局找一本"7-11成功開店之道"這本書(應該是這名字啦，詳細的我忘了...)

他裡面是舉日本的7-11來做例子，包括置物架的高度，冰箱的冷度，收銀台的動線

等等之類的小細節都有列出來，比較特殊的是書裡面有提到"為什麼收銀台通常都在入口的右邊"

好像跟什麼磁場還是地球自轉(人的慣性)有關去了..去找看看吧

一般在進門的右邊 不過也不是絕對 先看房屋牆壁在哪邊來決定

那個叫 人體工學 純粹人類後天環境的習慣 是工業管理 建築設計 的必修
例如 台灣百貨公司 上樓電梯 在進門右邊 故宮 參觀路線由進門右邊開始

有些早期的規範 早被扭曲了 例如結帳處的舒適寬度 早被 多收一點上架費的目的 給扼殺了 用個小藍仔 擺了 促銷的垃圾商品
收上架費比較重要 客人的舒適度...再說啦

再如 便當 端午肉粽 帝王蟹 除夕叫餐 中秋月餅 一堆三不五時 突然冒出的 " 促銷商品 " 不准退貨就算了 還常常 "沒有說強制"的訂貨數量
沒錢繳營養午餐的人那麼多 每天被丟到垃圾桶的便當更多 暴飻天物
而這些種種 促銷商品 都是強迫店家自行吸收損失的

許多 成功之道 的黑暗面 可都是書裡沒寫的

磁場 .....嗯 ...想像力一流