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Elite Member
  
加入日期: Jan 2002 您的住址: 米缸中
文章: 8,886
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台中限定 - 大麵粳
台中人應該都知道 , 這種外觀看起來像是日本的烏龍麵 , 但是作法跟烏龍麵
很不相同的這項美食 -- 大麵粳 我從一碗5元吃起 , 一直都是這項麵食的忠實愛好者 . 雖然現在已經不住在台中 , 但有機會回到台中時 , 一定不會忘了去嚐嚐這 多年伴我長大的小吃 . 不過好奇的是 , 就如我標題說的 , 這是台中限定 , 全省各地 , 只要出了台中 , 就不曾見過它的身影 , 不曉得為什麼 ?? 版上不知道有沒有非台中人 , 也吃過這項小吃 , 也不排斥的呢 ??  豬血湯 煮的 QQ 的 , 吃起來很有口感 , 只可惜湯頭就差了點 , 也放了過多的胡椒 .  這兩樣一起來,吃的我是心花怒放 , 意猶未絕 , 普天同慶 , 皇恩浩蕩啊 ....   |
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2005-11-16, 02:07 PM
#1
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Basic Member
加入日期: Apr 2002
文章: 28
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以下可能是單一店家造成或是我對於大麵羹的思考方法有誤還請多多指較
就我個人被人帶去吃過後的感想 這麵怎麼跟米台目一樣甚至比米台目更沒口感，湯頭特殊到我覺得不可思議，說不上難吃也說不上好吃，不知道該怎麼形容一個沒吃過的味道orz 所以草草吃完就去找別的東西填肚子了= =不過是哪間店我忘了，不如樓主報一下好吃的是哪間改天小弟南下時來去拜訪一下。 |
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2005-11-16, 02:22 PM
#2
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Advance Member
加入日期: Jul 2003 您的住址: 台南市東區
文章: 457
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這大概就跟台南特有的牛肉湯一樣.....出了台南 就找不到了
台南人必補牛肉湯讚~ |
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2005-11-16, 02:27 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Sep 2001 您的住址: 貧民窟
文章: 3,934
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是還存在,只是要找會很痛苦,台中市很難找啦
太平.大里.霧峰.潭子這些台中市週圍的還找的到 以前老家割稻還是用人力的時後,點心就大多是這個 超市有的有賣寬板的白麵條就可以煮了 在南部也是有人吃啦,不能說是台中的美食 真的要說台中人的美食................麻薏 南投.彰化.苗栗都有人吃,但我在嘉義打聽就是沒多少人知道,新竹以北也沒見過這東西 |
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2005-11-16, 02:29 PM
#4
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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 13
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不過我一天到晚在外地出差，
好像在其它縣市都沒看過 每次跟其它縣市的同事說起大麵粳 大家都不知道 從外縣市來台中上班的朋友 好像對這種口味的東西不太能接受 之前的女友是從嘉義來台中上班的 她第一次吃到的時候 竟然說:這是什麼『大便粳』啊 當場…我的臉上三條線 這可是我從小吃到大的東西啊!! |
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2005-11-16, 02:35 PM
#5
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Elite Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 米缸中
文章: 8,886
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引用:
吃 , 這東西 , 跟每個人的口感都有關係 , 很難說好或者壞 ... 不過我也的確吃過不好吃的大麵粳 !! |
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2005-11-16, 02:35 PM
#6
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Elite Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 米缸中
文章: 8,886
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引用:
麻意也的確是台中限定的 .... 大麵粳在台中不難找啊 , 很多很多攤的 , 尤其是市場內 , 應該都可見其蹤跡吧 |
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2005-11-16, 02:38 PM
#7
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Junior Member
加入日期: Nov 2001
文章: 802
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引用:
看起來很好吃又有料的樣子 |
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2005-11-16, 02:42 PM
#8
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Junior Member
加入日期: Jul 2003 您的住址: 光子力研究所
文章: 832
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台中市有家靠近篤行路附近的有在賣...
他的生意超好,還請了外勞來幫忙賣... 詳細地址我不太記得了,希望知道的人幫忙補足... 這東西還真的是台中限定的,以前當兵中心在台南 跟同梯的提到大麵羹,他回我說,羹就羹來有什麼大麵羹的... 大麵羹的存在就像就像台南特有的豆菜麵一樣獨特... 大家來說說自己住的地方有什麼東西也是該地限定的吧...  |
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2005-11-16, 02:44 PM
#9
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Junior Member
加入日期: Feb 2005 您的住址: 升格為套房了！
文章: 761
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引用:
你是說篤行路哪家阿? 是賣大麵羹的還是麻薏? 小弟不才 住附近 沒記錯應該是賣大麵羹...... 那家吃1x年了 真的好吃(每次回家都會吃 囧) |
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2005-11-16, 02:50 PM
#10
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