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*停權中*
加入日期: Sep 2002 您的住址: 總部
文章: 684
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『哇沙米』各位喜歡嗎? 來看看負面的唷!....
閒聊...想到前幾天聽親戚們在說...
日本人對 "哇沙米(芥末)" 的需求量很大, 因為生魚片及壽司等這些食物.. 對小日本人來說...可是不可獲缺的主食之一...這些食物的最佳配料沾醬 除醬油外..旁邊鮮綠綠一沱稱之 "哇沙米"..這東西本尊也就是所謂的 "山葵"... 然而日本人常期大量向台灣等其他國家採購 "山葵" 回日本加工, 還假裝 好意的到處傳授種植訣竅, 而他們本身國內卻管制少量栽種, 其主要原因 為 "山葵" 這種植物根的抓地力相當差~且種植環境又需要在 海拔較高溫 度稍低的環境下生長, 山葵種子發芽適宜溫度為 15~20度C, 很多台灣商人 為了種山葵, 砍掉森林中大部分的樹, 僅保留幾棵樹來遮陰, 而這些地方又 都是屬於高山水源涵養區, 這種效應就如同大量種植 "檳榔樹" 造成的後果... , 甚至於比 "檳榔樹" 來的嚴重... 日本人將山葵運回日本後...將它的皮削下只保留莖使用, 該處也就是整株 山葵最好的部位, 其剝下的皮 及 其餘不使用的部份 在添入色素加工後銷回台灣等國.... 目前市面的哇沙米...都綠的太誇張了.  ..山葵磨成醬自然的顏色根本沒那麼深...... |
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2004-11-10, 01:26 AM
#1
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Golden Member
 
加入日期: Mar 2003 您的住址: 我家
文章: 2,584
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記得.....阿里山上有一處專門種植山葵的地方
號稱台灣第一哇沙米，也是阿本最喜歡採購的.... 另外~~芥末跟哇沙米應該是不同的東西吧，記得是這樣... 以上都是某集"世界真奇妙"看來的
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2004-11-10, 01:38 AM
#2
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Major Member
加入日期: May 2004
文章: 115
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日本人保護森林 保護鯨魚 卻買其他國家的木材 殺非日本海域的鯨魚
這是眾所皆知的吧 |
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2004-11-10, 01:41 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Sep 2002 您的住址: 總部
文章: 684
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引用:
雖然很缺德....不過... 值得欽佩的地方..是.... 他們懂得把好的留給自己.... 不像 台灣...中國...黑心商人  .. |
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2004-11-10, 02:04 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Sep 2001 您的住址: 貧民窟
文章: 3,934
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引用:
問題是人家出的起錢ㄚ |
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2004-11-10, 05:12 AM
#5
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Regular Member
 
加入日期: Oct 2004
文章: 64
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雖然在台灣看來山葵是種在土裡的,而且的確有對環境的影響
但是我有看過某個日本台的節目有介紹過,日本有個地方的山葵是用"水耕"的方式. 類似水耕蔬菜的種法. 所以我想,應該種山葵的方式不只有一種. |
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2004-11-10, 07:20 AM
#6
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