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Golden Member
 加入日期: Nov 2001
文章: 3,033
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煮飯用的梅子
前些日子看到在煮飯時加顆梅子
煮出來的飯別有一番風味 請問一下是哪種梅子？ 是要在煮飯前放還是要在飯熟後再放？ |
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2003-09-09, 11:56 AM
#1
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Power Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 李氏基金會
文章: 648
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這裡有許多種~不過日本醃漬梅子做法有與台灣不同~因為出來色澤味道不同~
http://www.geocities.com/shbiohn/ 至於梅子只是提味~增加香氣的作法~放置時間沒有一定~ 以前沒有豐盛的配菜~梅子就是引起食慾的媒介~ 多吃對身體亦有好處ㄉ~不過請適量~ |
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2003-09-09, 06:11 PM
#2
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