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dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
家用瓦斯爐頭火最大的是三環爐嗎?

https://detail.tmall.com/item.htm?s...207:16201125016

左邊是二環爐頭(兩環的火)
右邊是九腔爐頭(九組圓頭噴火口)


這個是三環爐頭(三環的火)

家裡目前用的是櫻花1邊二環、另1邊三環的瓦斯爐(SG-5610)
之前買過內焰爐的被嫌火很小
最近看到淘寶有那種九腔的
不知道火是比三環的大還是小
雖然含運費2千多是滿便宜的
但怕火變小又被嫌棄
家裡的點火跟熱電偶感應壞了
如果不換的話就是要研究怎麼修
但如果想換的時候還是要先知道9腔的火會比3環的大或小
請問有人知道嗎?
謝謝

上面連結的9腔爐它要裝2顆1號電池
官方是說可以用4個月
這一點是有點麻煩可能要自己接電比較方便
另一個想換的原因是它有定時功能
以及它不像SG-5610那種爐頭旁邊會掉東西進去不好清
     
      

此文章於 2021-11-03 06:49 AM 被 dkjfso 編輯.
舊 2021-11-03, 06:43 AM #1
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dkjfso離線中  
Caution!
Power Member
 

加入日期: Jan 2006
文章: 651
買過9腔的
但沒有三環
9腔的火是蠻大的
但9腔的小火還是太大
建議一定要留一邊可以文火熬煮的爐頭

而且9腔是爐盤是電鍍上去的
用沒幾次就會氧化的很難看
也很難清
鋁盤上的銅噴嘴也是

大陸二環或三環的火蓋可能很薄
是10CM的爐頭轉13CM分火蓋
燒久會變形露火
常開火的可能三個月要換一次


還好當初不是買玻璃檯面
而且底盤支援
我後來是將10CM的鑄鐵改裝120鋁爐頭
將不鏽鋼面板給擴孔
不然鑄鐵一直生鏽掉鐵屑很討厭
而且12CM的火蓋比較厚耐用



現在我是比較建議買魔碟灶
整個爐頭可以掀起來清理
以前魔碟灶只有七腔
現在有9腔可以選擇
集成度較高的爐頭也比較沒有拼裝機瞎搞偷料的問題

 

此文章於 2021-11-03 07:32 AM 被 Caution! 編輯.
舊 2021-11-03, 07:30 AM #2
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Caution!離線中  
oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 760
有看過火鍋店用四腔正方形排列的。
舊 2021-11-03, 08:20 AM #3
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oversky.離線中  
dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
引用:
作者Caution!
買過9腔的
但沒有三環
9腔的火是蠻大的
但9腔的小火還是太大
建議一定要留一邊可以文火熬煮的爐頭

以下恕刪

謝謝提供很多有用的資訊
我記錯以為我貼的那家也是可以掀的
我喜歡魔碟灶這種可以掀的
不過櫻花的爐架是用了幾年都燒壞掉
我是買這種(連結點我)的來換
魔碟灶這種不知道好不好換


引用:
作者oversky.
有看過火鍋店用四腔正方形排列的。

給顧客用的嗎?
如果是的話應該火力不會太大?

此文章於 2021-11-03 10:38 AM 被 dkjfso 編輯.
舊 2021-11-03, 10:30 AM #4
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dkjfso離線中  
pcwheat
Major Member
 

加入日期: Feb 2006
文章: 224
魔碟灶. 不曉得怎麼安裝瓦斯管?
看到可擡上的部件,好像有接頭?
如果真是接那邊,感覺瓦斯管會很容易折到,犧牲了安全性?
舊 2021-11-03, 11:44 AM #5
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pcwheat離線中  
oversky.
Junior Member
 

加入日期: Feb 2013
文章: 760
引用:
作者dkjfso
給顧客用的嗎?
如果是的話應該火力不會太大?


不是,是店家煮給外帶用的。
店內顧客用的我隔幾天再觀察看看。
舊 2021-11-03, 01:49 PM #6
回應時引用此文章
oversky.離線中  
Caution!
Power Member
 

加入日期: Jan 2006
文章: 651
引用:
作者dkjfso
謝謝提供很多有用的資訊
我記錯以為我貼的那家也是可以掀的
我喜歡魔碟灶這種可以掀的
不過櫻花的爐架是用了幾年都燒壞掉
我是買這種(連結點我) (https://shopee.tw/%E6%98%93%E8%AA%B...3562.4313774464)的來換
魔碟灶這種不知道好不好換



給顧客用的嗎?
如果是的話應該火力不會太大?


看樣子魔碟的爐架是直接嵌在爐頭上

而且今天才發現有聚能款的爐架

這種爐架圍起來熱能比較不會往外擴

取下魔碟的爐架,應該要拆四個螺絲吧

https://item.taobao.com/item.htm?id=642376138228







此文章於 2021-11-03 11:01 PM 被 Caution! 編輯.
舊 2021-11-03, 10:55 PM #7
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Caution!離線中  
dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
引用:
作者pcwheat
魔碟灶. 不曉得怎麼安裝瓦斯管?
看到可擡上的部件,好像有接頭?
如果真是接那邊,感覺瓦斯管會很容易折到,犧牲了安全性?

https://www.ixigua.com/694463806493...6fb4efc16d8becc
14秒那邊可以看到瓦斯管是接在下面的

引用:
作者oversky.
不是,是店家煮給外帶用的。
店內顧客用的我隔幾天再觀察看看。

好的有想到可看看
忘了也沒關係謝謝

引用:
作者Caution!
看樣子魔碟的爐架是直接嵌在爐頭上

而且今天才發現有聚能款的爐架

這種爐架圍起來熱能比較不會往外擴

取下魔碟的爐架,應該要拆四個螺絲吧

應該是買得到替換件
但我假日時研究了一下
覺得我可能可以用修的就好
這個下次有機會再買
謝謝
舊 2021-11-09, 11:53 AM #8
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dkjfso離線中  
dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
這是左邊的二環爐
有熱電偶感應針


右邊的三環某天變成鬆手就熄火
我媽找了朋友來調一下就"好了"
現在看應該是做掉安全裝置
箭頭處沒有熱電偶感應針


從下面看
綠箭頭是電磁閥
紅箭頭是兩條應該要接到熱電偶感應針的線斷在旁邊
參考圖片可以看這個單線卡口熱電偶+電磁閥這組


原理就是熱電偶被火燒而產生電流
使電磁閥裡的電磁鐵把堵頭吸回來
讓出空間讓瓦斯通過
火熄了就沒電流
堵頭就會被彈簧推回去堵住瓦斯口
可是那位朋友是怎麼把這安全機制廢掉的呢
他把電磁閥拔出來破壞堵頭嗎
有待揭曉
舊 2021-11-09, 12:16 PM #9
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dkjfso離線中  
dkjfso
Senior Member
 

加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
因這台不是電池式的
而轉動壓電打火的時候瓦斯可能還沒到火蓋那裡
所以它的點火針設計的位置不是像電池式的通常放在感應針對面
而是在開關總成的瓦斯出口位置(參考圖,黑線的尾巴有一個針頭)

以下這張是我家的左右爐都打不出火花
是不是針頭髒了
找時間試一下



另外補充一個開關總成跟爐頭連接的影片
https://www.ixigua.com/688192657055...cfde0f0632cffaf
如果從2:30開始看
開關總成的跟爐頭是用彈簧抵著的
魔碟爐的如果也是這種方式
那它要怎麼做成可以掀的
有點好奇
舊 2021-11-09, 12:31 PM #10
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dkjfso離線中  


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