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Senior Member
 加入日期: Sep 2004
文章: 1,209
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酒精、明火的危險性??
以前YOUTUBE有段火鍋換酒精燈燃料起火的憾事
剛好前幾天遇到類似的狀況，但是單純很多 長輩要烤烏魚子，可能看到LINE轉發的烹飪教學 方法.... 用一個小盤子，盤子內裝一些高粱(58度的樣子) 然後點火，火烤烏魚子   當下想說直接用明火點會不會突然"轟"一下 結果完全沒事 請問什麼樣的狀況會造成類似氣爆或是有危險性?? (酒精濃度高? 揮發性高?) |
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2020-02-11, 11:04 AM
#1
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Senior Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: (╯-_-)╯ ~ ╩╩
文章: 1,428
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引用:
量夠大.  |
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2020-02-11, 11:09 AM
#2
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Advance Member
  加入日期: Jun 2001 您的住址: 基隆
文章: 306
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火鍋用的是甲醇 火力比較大
高粱是乙醇 又只有58% 火力當然低很多 |
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2020-02-11, 11:16 AM
#3
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Senior Member
加入日期: Sep 2004
文章: 1,209
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補充看到的影片
添加酒精意外 影片內容有點驚悚慎入 之後看到這個影片或許可以解答 可樂罐爆米花的意外真相 後者示範都是在添加酒精的狀況下會起火 如果像烤烏魚子那種，先裝在碗內再點火 濃度就算夠高頂多轟一下而已?? (不要明火添加就沒那麼恐怖?) 很多憾事其實都是不小心、沒概念產生 像火鍋添加酒精就是如此，希望有更正確的概念/討論交流，避免這類憾事的發生 此文章於 2020-02-11 11:55 AM 被 qwer456 編輯. |
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2020-02-11, 11:54 AM
#4
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Major Member
加入日期: Dec 1999 您的住址: Taipei
文章: 216
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主要是傾倒時
會有飛濺的氣態 這情況下其實很可怕的 |
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2020-02-11, 11:59 AM
#5
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,235
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【Fun科學】可樂罐爆米花的意外真相
https://www.youtube.com/watch?v=_CaW4NofHNQ [YOUTUBE]_CaW4NofHNQ[/YOUTUBE] ~~~~~~ 如果火鍋是用塊狀酒精膏呢? 會不會比較安全? 
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我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY 此文章於 2020-02-11 12:12 PM 被 polar168 編輯. |
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2020-02-11, 12:11 PM
#6
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Silent Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 台北
文章: 0
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先有明火，再加助燃物，跟先加助燃物，再點明火，是兩個很不同的物理狀態。
先有明火，表示明火周圍已有一定高溫的空氣，之後加入的助燃物，如果是高揮發性，就容易有閃爆現象， 明火周圍的高溫氣體跟揮發後的助燃物混和後的現象(溫度夠高、助燃物夠細且密度夠)， 就類似一密閉空間中瀰漫著麵粉，只要丟進一把火，就....轟！ 先加助燃物，雖然還是有助燃物的揮發物在周圍，但點明火時，周遭的空氣溫度仍是常溫， 不足以使那些助燃物的揮發物燒起來，只在火苗接觸助燃物附近，因為溫度夠高才燒得起來， 所以不容易有閃爆，除非該助燃物揮發性極強。 此文章於 2020-02-11 12:21 PM 被 A10_DDT 編輯. |
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2020-02-11, 12:19 PM
#7
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*停權中*
加入日期: Nov 2018
文章: 1,088
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使用酒精燈/爐，一定要準備一塊濕抹布(有臉盆水桶更好)。
添加燃料前，必須蓋上熄火，等到降溫以後再加。 萬一烙賽，濕抹布趕快拿來滅火。 有一次酒精爐煮東西，要熄火時，居然打翻，瞬間 點燃，整個桌面都是火，快有天花板高。還好量不多， 很快滅火，差點嚇到閃尿……酒精瓶就放在桌子旁邊 不到一公尺，還好習慣轉緊瓶蓋……那次沒有準備濕抹布…… 我一般都是斟酌煮滾一鍋水再多幾 C.C.的量，沒有倒滿 救了我。 如果不幸，現在應該是從陰間上網…… |
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2020-02-11, 12:36 PM
#8
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Basic Member
加入日期: Oct 2018
文章: 12
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越純的甲醇或乙醇，燃燒火焰越是無色，其實這才是最危險的
因為根本看不到火焰，不知道控制火勢，要救火也無從救起 所以Indycar在剛用甲醇燃料時，發生過pitstop火燒車，直到pit crew痛到打滾別人才知道有人身上著火 後來就知道要混一些原料進去讓火焰產生顏色 |
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2020-02-11, 02:14 PM
#9
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Senior Member
加入日期: Sep 2004
文章: 1,209
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引用:
我的狀態是酒精(58度)應該算是揮發性強的吧? 當天是毫無狀況，可能酒精量不多(烤烏魚子) 我在想量多的話....會不會又變一件憾事  |
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2020-02-11, 02:33 PM
#10
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