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Major Member
![]() 加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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家家牛排屋
這篇的圖拿以前的老單眼拍,這PENTAK K-7,就算低ISO
,暗部顆粒感也還是很重。 ![]() 以前還蠻不喜愛這種顆粒感,不過現在到也 慢慢能接受了。這間牛排館5月份才開幕, 最近才想說去吃看看。 ![]() 品項很多,價格有高有低, 就看自己想吃到那個 等級囉~ ![]() 點餐後就去自助區自己動手,基本上除了排餐,連同餐具 都是要自助拿取的。沒記錯的話,這裡有4人桌X5 2人桌X3,一共26個座位。 ![]() 有置物籃的店家感覺就是比較貼心, 拿來裝大小老師剛剛好。 ![]() 玉米濃湯 舀起來有點水,味道還行,能免費續 就不太要求能好喝到那去。 ![]() 點餐附的烤麵包跟奶油餐包, 還蠻不錯的,尤其喜歡餐包 酥軟,且奶油味很香。 ![]() 超厚重牛排 聽起來真霸氣!七分熟蠻有嚼勁的,肉很甜 美多汁,醬料就很有味道,建議加點海鹽更 能凸顯肉的美味。 ![]() ![]() 麵條也比較特別,常吃到的都偏寬扁, 這裡用的卻像乾麵,比較粗,不錯吃。 ![]() 飯後當然也不免俗, 挖了三球冰吃吃。 ![]() 還不錯的平價排餐店, 晚餐又多一樣口袋 名單。 家家牛排屋臉書 地址:台南市東區東門路二段225號 電話:06 208 6603 營業時間:11:00~1400 17:00~22:00 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Aug 2013 您的住址: 台南or台北
文章: 398
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看起來很厚,過兩天來吃吃看
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Golden Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: May 2005
文章: 2,584
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這店家真有趣,熟度選擇既有7分又有8分,他們的廚師真的能控制得這麼精準嗎?
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*停權中*
加入日期: May 2018
文章: 0
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又在宣揚舊天龍國大福佬府城廣 告
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Elite Member
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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引用:
七分還會有一點血水 有些人不希望看到血水所以就點八分 大概也只有台灣人會出現這麼奇妙的選項吧 外國人不吃血水應該都直接點全熟 反而是台灣人怕廚師技術太差煎得太乾 所以很少人會去點全熟 |
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Major Member
![]() 加入日期: Feb 2018
文章: 133
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引用:
幫忙澄清一下 那些紅色液體不是血水,是牛肉本身紅肉的肌紅蛋白,又稱肌紅素 牛宰殺後都會放血,切成肉排本身已經沒有血了,自然不會有血水 尤其煎熟後,正常的血會結塊,變成大家吃的豬血,鴨血這種東西 不會有流出這種情況,給您參考 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Sep 2003 您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
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引用:
不用太理會 也不用懂 只是個自卑過度的酸葡萄 台南最近餐廳的汰換率很高阿! 東門路上的租金這幾年也漲很多 其實也不只東門路 整個舊市區都載漲 尤其是房屋稅增加後更是誇張 ![]() ![]()
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比黑暗還要淒涼者,比夜晚還要陰沉者,在混沌的海裡,您偉大的存在,金色的黑暗之王啊, 我在這裡向您請願,我在這裡向您發誓,對於阻擋在我前方,所有的愚蠢之物, 集合你我之力,賜與他們平等的毀滅吧! ![]() |
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Elite Member
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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引用:
有些人就算不管再怎麼去澄清, 他都還是不會聽進去 所以才會多出8分熟的選項出來去滿足這些人 而且好像也只有牛排會這樣而已, 一般火鍋的牛肉片就不會這樣 外面吃到飽的烤牛排也只有肉紅紅而已, 不會流出液體 |
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New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
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還不錯,可惜要跟廠商訂。
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博觀而約取,厚積而薄發 |
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