PCDVD數位科技討論區
PCDVD數位科技討論區   註冊 常見問題 標記討論區為已讀

回到   PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂
帳戶
密碼
 

  回應
 
主題工具
雲劍傲風塵
Major Member
 
雲劍傲風塵的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
家家牛排屋

這篇的圖拿以前的老單眼拍,這PENTAK K-7,就算低ISO
,暗部顆粒感也還是很重。


以前還蠻不喜愛這種顆粒感,不過現在到也
慢慢能接受了。這間牛排館5月份才開幕,
最近才想說去吃看看。


品項很多,價格有高有低,
就看自己想吃到那個
等級囉~


點餐後就去自助區自己動手,基本上除了排餐,連同餐具
都是要自助拿取的。沒記錯的話,這裡有4人桌X5
2人桌X3,一共26個座位。


有置物籃的店家感覺就是比較貼心,
拿來裝大小老師剛剛好。


玉米濃湯
舀起來有點水,味道還行,能免費續
就不太要求能好喝到那去。


點餐附的烤麵包跟奶油餐包,
還蠻不錯的,尤其喜歡餐包
酥軟,且奶油味很香。



超厚重牛排
聽起來真霸氣!七分熟蠻有嚼勁的,肉很甜
美多汁,醬料就很有味道,建議加點海鹽更
能凸顯肉的美味。






麵條也比較特別,常吃到的都偏寬扁,
這裡用的卻像乾麵,比較粗,不錯吃。


飯後當然也不免俗,
挖了三球冰吃吃。


還不錯的平價排餐店,
晚餐又多一樣口袋
名單。


家家牛排屋臉書
地址:台南市東區東門路二段225號
電話:06 208 6603
營業時間:11:00~1400 17:00~22:00
     
      
__________________


[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

現役相機PENTAX K-1 / K-3

劍傲風塵雲蹤現!
縱橫府城逍遙遊~

雲劍臉書專頁
舊 2018-07-02, 11:37 PM #1
回應時引用此文章
雲劍傲風塵離線中  
bass1.
Advance Member
 
bass1.的大頭照
 

加入日期: Aug 2013
您的住址: 台南or台北
文章: 398
看起來很厚,過兩天來吃吃看
 
舊 2018-07-03, 01:12 AM #2
回應時引用此文章
bass1.離線中  
Huckebein
Golden Member
 
Huckebein的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 2,584
這店家真有趣,熟度選擇既有7分又有8分,他們的廚師真的能控制得這麼精準嗎?
__________________
舊 2018-07-03, 06:40 AM #3
回應時引用此文章
Huckebein離線中  
九十九龍介
*停權中*
 
九十九龍介的大頭照
 

加入日期: May 2018
文章: 0
又在宣揚舊天龍國大福佬府城廣 告
舊 2018-07-03, 07:00 AM #4
回應時引用此文章
九十九龍介離線中  
雲劍傲風塵
Major Member
 
雲劍傲風塵的大頭照
 

加入日期: Apr 2007
您的住址: 古都府城
文章: 139
引用:
作者九十九龍介
又在宣揚舊天龍國大福佬府城廣 告

聽不懂的地名

吃牛排 啃麵包 飲紅茶 喝濃湯 嚐冰品
不論在那個縣市
你也可以~
__________________


[YOUTUBE]dI9oq-o49ok[/YOUTUBE]

現役相機PENTAX K-1 / K-3

劍傲風塵雲蹤現!
縱橫府城逍遙遊~

雲劍臉書專頁
舊 2018-07-03, 07:13 AM #5
回應時引用此文章
雲劍傲風塵離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者Huckebein
這店家真有趣,熟度選擇既有7分又有8分,他們的廚師真的能控制得這麼精準嗎?

七分還會有一點血水
有些人不希望看到血水所以就點八分
大概也只有台灣人會出現這麼奇妙的選項吧
外國人不吃血水應該都直接點全熟
反而是台灣人怕廚師技術太差煎得太乾
所以很少人會去點全熟
舊 2018-07-03, 08:50 AM #6
回應時引用此文章
marks離線中  
言身寸言身寸
Major Member
 

加入日期: Feb 2018
文章: 133
引用:
作者marks
七分還會有一點血水
有些人不希望看到血水所以就點八分
大概也只有台灣人會出現這麼奇妙的選項吧
外國人不吃血水應該都直接點全熟
反而是台灣人怕廚師技術太差煎得太乾
所以很少人會去點全熟

幫忙澄清一下

那些紅色液體不是血水,是牛肉本身紅肉的肌紅蛋白,又稱肌紅素

牛宰殺後都會放血,切成肉排本身已經沒有血了,自然不會有血水

尤其煎熟後,正常的血會結塊,變成大家吃的豬血,鴨血這種東西

不會有流出這種情況,給您參考
舊 2018-07-03, 09:49 AM #7
回應時引用此文章
言身寸言身寸離線中  
缺德
Advance Member
 
缺德的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 銀河系獵戶座旋臂
文章: 480
引用:
作者雲劍傲風塵
聽不懂的地名

吃牛排 啃麵包 飲紅茶 喝濃湯 嚐冰品
不論在那個縣市
你也可以~


不用太理會 也不用懂
只是個自卑過度的酸葡萄

台南最近餐廳的汰換率很高阿!
東門路上的租金這幾年也漲很多
其實也不只東門路 整個舊市區都載漲
尤其是房屋稅增加後更是誇張
__________________
比黑暗還要淒涼者,比夜晚還要陰沉者,在混沌的海裡,您偉大的存在,金色的黑暗之王啊,
我在這裡向您請願,我在這裡向您發誓,對於阻擋在我前方,所有的愚蠢之物,
集合你我之力,賜與他們平等的毀滅吧!
舊 2018-07-03, 10:27 AM #8
回應時引用此文章
缺德離線中  
marks
Elite Member
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 台北
文章: 4,272
引用:
作者言身寸言身寸
幫忙澄清一下

那些紅色液體不是血水,是牛肉本身紅肉的肌紅蛋白,又稱肌紅素

牛宰殺後都會放血,切成肉排本身已經沒有血了,自然不會有血水

尤其煎熟後,正常的血會結塊,變成大家吃的豬血,鴨血這種東西

不會有流出這種情況,給您參考

有些人就算不管再怎麼去澄清, 他都還是不會聽進去
所以才會多出8分熟的選項出來去滿足這些人
而且好像也只有牛排會這樣而已, 一般火鍋的牛肉片就不會這樣
外面吃到飽的烤牛排也只有肉紅紅而已, 不會流出液體
舊 2018-07-03, 11:45 AM #9
回應時引用此文章
marks離線中  
Little-john
New Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 5
還不錯,可惜要跟廠商訂。
__________________
博觀而約取,厚積而薄發
舊 2018-07-03, 01:13 PM #10
回應時引用此文章
Little-john離線中  


    回應


POPIN
主題工具

發表文章規則
不可以發起新主題
不可以回應主題
不可以上傳附加檔案
不可以編輯您的文章

vB 代碼打開
[IMG]代碼打開
HTML代碼關閉



所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是04:00 AM.


vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。