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New Member
加入日期: Apr 2014
文章: 8
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國外餐廳到台灣味道都會走鐘的原因是什麼?
林口跟桃園的假outlet都去逛過一圈 這兩年不管啥玩樣兒到台灣都是重新定義的命
記得以前吃來台灣的名店 頂多量少一點 現在連口味也是走鐘到不行 添好運：香港ifc的不錯 北車那間完全變台式料理 一風堂拉麵：桃園高鐵那間貴的要死 吃起來死油 聽說日本的開始關了 吉野家：現在還敢叫牛丼嗎 該改叫牛肉紙蓋飯了吧 飯也超硬根本吃不飽 胡椒廚房：可吃飽 台灣的不難吃 但日本的更好 飯有差 不知道是不是電鍋的關係 勝政豬排：可吃飽 米不錯但味道也是走 幸免於難的只有老店 芝多家：75分 炸法有維持 味道ok 但量少 勝博殿：90分 炸法有維持 不知道是不是大成關係企業 所以味道跑不多 可吃飽 但這些都不是小店 而是本來就連鎖店 麥當當都可以維持的差不多 (肯德雞就反過來) 為什麼不是速食店 很多明明是味道掛帥的卻都會走鐘  |
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2016-03-14, 05:13 PM
#1
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Senior Member
 加入日期: Jan 2008
文章: 1,247
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你阿祖煮的古老料理 再傳到你這代 你在傳授500個人開500間店
這500間店的500-1500位廚師又都不同人 你能保證這500店味道都不會跑 味道和你阿祖的一樣?? ps:原料來到台灣也會用的不一樣 |
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2016-03-14, 05:18 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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連鎖店能要求的就是填肚子而已其他的就別苛求了
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2016-03-14, 05:21 PM
#4
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Basic Member
加入日期: Oct 2011
文章: 24
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手藝、水質、調味料
後兩家一家是直營 勝博殿是大成的 所以會好一些 |
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2016-03-14, 05:25 PM
#5
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New Member
加入日期: Apr 2014
文章: 8
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引用:
大概能確定一定沒有阿祖的手汗味  |
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2016-03-14, 05:27 PM
#6
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Advance Member
  
加入日期: Sep 2011
文章: 442
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扣死當+針對國人口味改良...............然後就走味了
 而且，這是有歷史淵源的 人家三權分立，引進後就多兩個的變成五權 你說，這優良傳統能不好好傳承下去嗎
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簽名檔可以吃嗎???? |
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2016-03-14, 05:29 PM
#7
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New Member
加入日期: Apr 2014
文章: 8
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引用:
寫著日式就多賣一百塊 總是要像一點吧  |
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2016-03-14, 05:31 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Mar 2005
文章: 228
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你有聽過台式日本料理這詞彙嗎?
就是口味本土化啦! |
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2016-03-14, 05:34 PM
#9
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New Member
加入日期: Apr 2014
文章: 8
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引用:
勝博殿跟大成有關係喔?後來買的  |
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2016-03-14, 05:39 PM
#10
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