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清玉加盟爭議 都是暴紅魔咒惹禍
清玉加盟爭議 都是暴紅魔咒惹禍
商業周刊作者: 文●黃玉禎 | 商業周刊 – 2013年10月14日 上午9:07 9月底,台灣檸檬產季才剛剛結束,引爆今年夏天檸檬熱潮的清玉人文茶飲竟爆發加盟糾紛,加盟者控清玉不給續約;清玉則質疑加盟者私下自立門戶。 這其實是台灣加盟界層出不窮的老問題,一堂加盟品牌與加盟者必修的管理課。 加盟金一路炒高 近兩百萬元,還有人排隊 問題一,加盟變調「像玩股票」,加盟金猶如股價會追漲殺跌。 台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡指出,台灣社會習慣發展淺碟市場,快速崛起後,大家趕著一窩蜂撈一筆,「如果有做起來,前50家到100家店還有得賺,後面開的根本賺不了錢。」她比喻,「就像玩股票一樣。」 清玉的加盟金就像股價一樣,暴紅後不斷上漲。2006年成立的清玉,前三年皆維持單店經營,曾生意不佳打算收攤,後來開發出明星商品「翡翠檸檬茶」而暴紅。 2010年以後,展店速度大增,即使加盟金一路上調至新台幣198萬元,許多加盟者仍捧著錢排隊上門。 管理能量跟不上 品質難維持,創新受阻礙 第二個問題,暴紅後一味衝高店數,變成「規模不經濟」,系統不完整下,加盟兩造互有怨言,更不利長期發展。 由於低門檻的餐飲業,多數類似「供貨型總部」,加盟者交了一筆加盟金(編按:通常含商標權利金、店鋪裝潢與設備費用)及加盟訓練後,就掛上招牌開店,而加盟店和總部就只剩下原物料買賣的關係,單店加盟主須自負盈虧。 這種模式屬於「自願加盟」,總部對於加盟店作業流程、品牌經營的掌控度低,「只有薄弱的合約關係,沒有堅強的夥伴關係。」洪雅齡說。 此外,一次性產品創新瞬間暴紅引起追隨,但總部管理能量不足,經營者對於品牌與供應鏈管理、人員培訓、研發與行銷等系統的概念不成熟,既難維持一定品質,也難推陳出新,以致無法長期發展。 賺不賺都有糾紛 被利益綁架,缺互信基礎 第三個問題,雙方都以賺到最多錢為目標,長期同床異夢,不只賠錢有糾紛,賺錢也會有糾紛。 陳姓前加盟者指出,先前加盟清玉,生意好的時候月營收可達上百萬元,淨利約二至三成,「這麼好賺的生意,怎麼可能不續約。」他認為,對總部來說,跟新的加盟主簽約,可賺取更多加盟金和店鋪裝修費,因此他質疑,清玉故意不續約,是要賺新加盟者的錢。 但清玉總經理王柄弦否認這個說法,「我們不可能不讓人家續約,有加盟者才有總部……」究竟是不給續約還是加盟者要自立門戶,變成雙方各說各話。 該怎麼避免暴紅魔咒?商業發展研究院副院長吳師豪表示,清玉店數三年內激增近200家,總部卻只有40多人,經營者來不及反應,就容易出問題。 他建議,成熟的總部要及早協商處理,若輕忽這些糾紛,所造成的負面形象對品牌傷害更大,更關鍵的是:應建立可複製、有競爭力的營運模式,且連鎖系統須在不同商圈測試,可穩定獲利後,才開始發展加盟。 不到半年,暴紅檸檬就走味,清玉一時發展過快,輕忽管理能量不足所帶來的後座力,這也是所有加盟業者都應記取與學習的經驗與教訓。 ---------------------------------------- 新聞轉貼 罵飲料是不錯 不過為了賺錢 手法都變調 行為就令人可議了
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Power Member
![]() ![]() 加入日期: Mar 2008
文章: 680
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加盟真的能賺到錢嗎?
生意好的時候一定會被總部發現,然後合約快到就不讓你續約,過不久直營店就開在你附近 生意不好的時候那是加盟主的事情,反正總部已經把加盟金放進口袋 |
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Senior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jan 2001
文章: 1,015
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什麼都在別人手上是要做什麼生意
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*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
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引用:
這是個夢 然後也有人說了~有夢最美 |
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Elite Member
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Feb 2004 您的住址: 台北
文章: 4,272
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加盟這玩意本來就是要賺加盟金啊, 又不是老闆自己開分店
加盟者也只不過是想搭順風車跟著賺一筆罷了 創業初期的風險全都省去了, 店一開馬上就能開始賺錢 再說這種事換成哪家加盟店都一樣吧 只不過差別就只是別家都沒清玉這麼紅而已 |
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Elite Member
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Aug 2003
文章: 10,552
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加盟講白點就是繳學費......
這家老闆猙獰面目你還看得到 那個什麼小站集團~玩得規模更大 熱頭過後~新聞還不怎麼報 下次又不知道要搞什麼東西出來加盟撈錢 此文章於 2014-01-07 11:47 AM 被 cys070 編輯. |
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*停權中*
加入日期: Oct 2001 您的住址: 地球村
文章: 1,136
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引用:
你不要這麼專業好不好.... 不能說得秘密一下就被戳破了.... 台灣更瞎的政策 鼓勵青年創業都是去做加盟跟小吃... 做內需的 鬼島不是叫假的 ..... 瞎到爆 |
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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清玉加盟爭議 都是暴紅魔咒惹禍
引用:
更正錯事 是 賣飲料 不是 罵飲料.....
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Sep 2010 您的住址: 謠指部
文章: 388
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引用:
還有那個經營有成才能請到的青創貸款 根本就是青年展業貸款 |
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Advance Member
![]() ![]() 加入日期: Jun 2002 您的住址: ??????
文章: 436
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掛別人的招牌 還可以說自己是老闆..
充其量是店長吧... 還真的是有夢最美
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