我要說的重點是

華人飲食來說，飯單純只是攝取醣的媒介
而飯上其他的鹽油添加物能少就少，比較健康

豬油拌飯是以前窮人家不得不的吃法
現代社會可以有更適合的選擇
喜歡古早味要折衷的話，則改為苦茶油拌飯