同意你的說法

樓主說的那種超值的自營小火鍋店
只能吸引到部份想便宜吃到撐的族群

如果兩家的價差沒太大，一般人會選石二鍋不意外
不外乎就是，品牌、乾淨

還有一個因素，連鎖店有母公司撐著
一般自營店，虧不到幾個月大概就會撐不下去了...

※不過要我自費去王品集團的店，是不可能的...