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走馬探花
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走馬探花的大頭照
 

加入日期: Apr 2010
文章: 29
引用:
作者myct
我用紅牛奶粉都撞的出凝結來...


奶粉其實撞得出來,只要分蛋白質含量有到就可以了

正常作法就是購買的鮮奶如果蛋白質不夠,會再加奶粉,讓蛋白質含量高一點

撞出來也比較堅硬,重點就是不能破壞蛋白質

https://youtu.be/QIqGeRnLGKk
 
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舊 2020-10-27, 11:55 AM #152
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