引用:
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作者florance
象印, Panasonic, 虎牌 價位在3000~4000 左右。
目前用到有脫漆的只有 Panasonic 內鍋...
鍋子發現有剝落後換了第二個, 去年又發作...
現在換成虎牌的電子鍋了。
洗米都是另外用不鏽鋼鍋先洗好再倒入內鍋~
內鍋用 3M 黃色版的洗鍋 or 3M 海棉洗。
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剝落無所謂吧, 基本上都是大金的食用材質(小米也是用同款的)
如果是鑄鐵的話確實是要稍微保養一下
在破損區域, 如果有生鏽就先除鏽, 除鏽完以後擦豬油, 然後烤乾
重複幾十次以後, 豬油吸滿了, 就可以防鏽(之後就普通清洗就好, 洗後要烤乾, 沒有別的要做的保養)
http://blog.xuite.net/ling38/twblog/152673769-鐵鍋開鍋潤鍋密笈~~專業廚師愛用的黑鼎鐵鍋%2C物理性不沾鍋.便宜無毒%2C讓你遠離化學塗層
可以參考上面這篇,雖然我不是用這方式保養的....但是基本上類似
好的肥豬肉, 是保養鐵鍋的良伴