昨天早上表弟阿聰問我想吃什麼？
我問他有什麼材料我自己做，但是聽到二舅講電話的聲音，
阿聰說爸爸不放心，要在旁看著。

原來他們去十四廠專招待客人的會所當主廚，只要壽司宴與好酒。
午後舅舅回東石，阿聰感謝我教他和妹妹怎麼看會計表，
買點餐系統和電腦，這樣才知道那些漁貨進出貨狀況。

阿聰到我老家先向老親家問好 ！他俐落地刮鮪魚骨邊肉要做軍艦捲，
魚骨剁段熬高湯，這是那些高階主管沒吃的。
舅舅會看客人吃的速度，解說魚材與產季的關係。

這是板前要累積多年經驗的，阿聰只抱怨爸爸很少直接講重點，
只要他用心看，自己體會了，功夫就是學到了。