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食用豬肉
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bass1.
Advance Member
加入日期: Aug 2013
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引用:
作者
maneater
有些豬肉有股騷味讓人難以下嚥.. 但家裡煮的並不會。
所以這股騷味來自:
1. 家人說都挑黑豬買所以沒騷味、白豬才有騷味。
2. 同學說跟豬種無關,餵餿水的沒騷味、餵飼料的有騷味。
3. 後來又聽說 屠宰時放血的沒騷味、沒放血的有騷味。
請問何者為真?
在外面吃的豬肉如果吃到有騷味的,大概八成是不新鮮,
有時是豬販問題有時是店家問題而導致豬肉變得不鮮,原因
要打很多字我懶得打。
另外只有極少數是買到大種豬,因為活得久吃得好所以他本身
腥味就很重。
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2018-08-12, 03:18 PM #
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bass1.
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