由於不知實際管線配置與長度，僅提供個人推測。
- 自來水供水管線第一次分管後壓損過大，造成後端(您家)壓力不足。
- 水塔後配管太過複雜，特別是高低升降頻繁或彎管過多。
- 自備儲水塔重力水壓不足。
原則上儲水式電熱水器跟龍頭水壓沒什麼關係...
小型的多在接近天花板的高度，大型的多半是落地式。
所以...管內壓靠的應該是冷水才對。
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您家的冷水是由儲水塔供水，前端分接只會影響水塔進水的速度，跟用水比較沒有關係...
會覺得親戚用水時水壓特別不足多半是水塔正在進水，但進水速度比不上用水速度。
如果過於頻繁發生，有可能是水塔設置容量不足所致...
建議：
- 水塔升高。
- 管線簡化或縮小管徑。
- 水塔後加裝增壓泵。
而供水管又二次分管會造成水塔與熱水器若同時進水就會互相影響...
我認為回歸水塔供水再來解決水壓不足的現象會比較單純。
供參