A1:
沒有這種軟體，這是硬體的問題（Tuner只有一個）
請買兩張擷取卡，或一張擷取卡+一個電視盒，一張擷取卡+一台電視機…

A2:
最佳畫質的Codec->Huffyuv或不壓縮
（你沒問硬碟…）

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