一、白乾就是高梁，但我不敢喝，怕喝了之後跑到桌上跳脫衣舞。

二、去查了一下茅台，他號稱大陸國酒、玉液之冠，轉貼一下介紹：

由於工藝上的不同，致使酒體風格獨樹一格

1 .茅臺酒採用固態發酵，生產發酵歷時一年，且使用適宜溫度範圍寬，因此在茅臺酒生產居酵過程中絲與的微生物就其他酒多，因此它香氣成份多，酒體顯的豐滿、醇厚，香而不絕，低而不淡。

2 .茅臺酒由三種香型組成，醬香是其主體香型酒，且要將不同香型的酒、不同酒齡、不同層次的酒、不同深度的酒迸行精心勾兌，勾兌即是一門技術，又是一門藝術，使酒體醬香突出、幽雅細膩、協調、空杯留香、幽雅持久、舒適。

3 .茅臺酒需要經過三年的長期貯存，部份酒貯存時間更長，接酒溫度，且摘酒濃度、產品濃度都低於其他名白酒，因此很多高沸點香味物質得以保存，很多低沸點的物質在接酒和貯存過中得到了揮發，酒精和水分子得以充份結合，便酒低而不淡，飲後不上頭。4 .茅臺酒摘酒濃度低，是以酒稠度而不是以水稠度，故酸度比較高，高沸點香味物質較多，因此酒體後味長，空杯留香長。5 .茅臺灑過去、現在都不准外加任何物質，包括香味物質和水，這在國內外釀酒業中是獨一無二的，純屬天然發酵產品。

資料出處：http://www.1729.com.tw/NeedsWine/Moutai/Default.htm