好久不見的這個專題，今天終於又有時間和大家見面了。

OK這次介紹的料理相當簡單，也非常好做。大家有時間可以試看看。

準備材料：

1.香菇
2.紅羅蔔
3.蒟蒻
4.油豆皮
5.其他豆類也可以（碗豆，蠶豆等）

先將所有素材切成一小塊的碎片，記住小塊一點比較好。


之後陸續將材料放入以喜好的飯鍋裡。這時候飯鍋裡的水位要比平常多一些
因為素材會吸收水分，所以水分一定要比往常的高出一些來。


加入醬油。如果你的醬油口味鹹的話，可以先水稀釋一下，再放入。
可以稍微放入些糖，但不要很多，一點點就好。然後試一下鹹味比例如何。


放入電鍋炊煮，30∼40分左右。好了就是下面這樣子了。



日式什錦炊飯整體的口感算是蠻清淡的，所以可以煮蛋花湯，或是豆腐湯之類的來配襯這道料理。如果講究一下的話，味增湯是最佳人選！！

OK，SEE YOU NEXT TIME！！