我總覺得這問題一定會有人再問一次。

請隨便開啟一個資料夾，上面一排指令列中選擇「檢視」/「資料夾選項」，再選第二頁籤「檢視」會看到一群可勾選/除的東西，請把「隱藏已知檔案類型的副檔名」勾除，這樣就可以修改副檔名了。

除非自己很熟檔案的副檔名為何，不然建議修改完後馬上勾起來，免得日後更改主檔名時忘了副檔名又沒加上，檔案就無法開啟了。