按照傳統一黑二黃三花四白的觀念,黑人肉應是特級補品,只有五星級大飯店及高級餐供應.

再來就是咱們黃種人了,但純台灣本地人因為量多被歸為次級肉品,日本人及韓國人的肉是搶手貨,倒是台灣高官達人其腿肉儘皆分布細緻的白花油脂,被當做霜降肉,是日本料理店人肉刺身的最最級肉猶勝特級黑肉,而霜降肉元祖之日本由於其高官達人皆"過勞",肉質反而不如市井小民,因此"台灣霜降人肉"成為世界頂級肉類每年為台灣賺進龐大外匯,逼得美日必須祭出50多年沒用到的特別301及反傾銷條款來防止貿易逆差.

花人....就是花蓮人啦,平平是台灣黃人,為什麼是第三等呢?我也搞不清楚,可能是長久以來台灣習慣把花東當成偏遠地區,到了民國150年這習慣還是改不了,這大概是三花的由來吧!

白種人的肉自然是最難吃的,這是白色的宿命,白狗人家不愛吃,白雞只能當飼料雞白豬肉也是低價肉,這白人肉自然也低廉,政府為了平衡與美國的逆差,不得不大量進口白人手腿肉,白肉肉質粗糙,皮下脂肪又多,除了腿肉厚的部分拿來供應速食店,攤販,及肉品加工之外,其餘只能再加工為飼料肥料....肥料還可以理解,不過,已沒什麼人養豬羊牛之類的了,
不知道"飼料"做來幹什麼?可能是用來養專業肉人!