>不曉得有沒有辦法改善這個問題?

那麼，你需要的是De-interlace

你可以開啟播放軟體的Deinterlace功能（如果有的話）或是…
VirtualDub有一個Donald Graft寫的Smart Deinterlace Filter可以提供一些幫助

http://sauron.mordor.net/dgraft/index.html

當然，TMPGEnc也有De-interlace的功能