對於滷味包我記得朋友有人有特調秘方包....如果有興趣我去問問看....還有加一些中藥材也不錯....
豬腸的清洗我建議要泡久一點....因為小弟看多了...所以....一定要泡久一點....慎記慎記.....
豬腳選購建找豬後腿帶皮不過要注意形狀要完整而皮不能有損傷....在炖的時候建議加八角和糖加甘蔗是一絕....如果想特別一點可以把豆子炒熟加醃黃瓜.....我覺得很好吃
順便提供一到我覺得不錯吃的菜...紅蘿蔔條加四季豆加台糖肉絲...大火炒一炒不要炒太久....可保持營養又蠻好吃的....試試看