方法雖然笨,會受人爭議,但至少人人買的到,不知週休二日有沒有賣,也去買6瓶,不過真的有這種需求嗎,可能沒那個美國時間,買米酒來幹麻.
明年如果漲到 140元,還會有人要買嗎蠻懷疑的,一份薑母鴨250元,米酒1瓶140元,薑母鴨還賣的出去嗎 ,一定會使用替代品
現在囤積的人除非你是餐廳業者未來可將部分價格提高在你的產品, 轉嫁給消費者,零售商很難轉賣給消費者.這種東西季節性需求非常高,平常大概只有拜拜會用到比較多.但價格彈性應該也相當高,當價格跳高需求量自然會大減,替代品的需求自然會產生,料理米酒的需求應該會增加,不一定非要米酒不可.除非是孕婦使用不能加鹽,但可以使用私釀的.開放私釀的話品質不一定比公賣局的差,我老婆作月子時,就是我阿姨釀的百分之百純的;以前有人喝私酒會喝到假酒眼睛瞎掉是因為不純,業者加工業酒精進去,公賣局工業用酒精為避免移為他用會加甲醇(木精,以前化學課本有寫)進去,那個有毒,那是私酒市場不透明,才會有這種情形.公賣局的米酒酒精好像不是百分百純釀造的很久以前就有人檢舉過了 .
不過拜拜用料理米酒,祖先會不會扥夢說太鹹了