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jeanny
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加入日期: Nov 2001
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王子麵歷久不衰的真正原因

突然想到隨著我這一代成長的王子麵,從民國59年面世30多年以來,產品都沒做過大變動,算是最長壽的產品....同時代中比較老的"維力麵","生力麵"等,不是換了包裝改了口味,就是根本的消失了....(生力麵是當年最紅的!)

王子麵主要訴求的作業平台是"乾吃"系統,這個平台曾經是維力麵&生力麵競逐的市場,在1970年王子麵發表之後,維力麵&生力麵在乾吃系統的市場就被直接取代,只能在"泡麵"平台上苟喘....可是後起之秀紛紛出籠,生力麵沒有隨時代改變以至黯然退出,而維力麵則改變了形象,以維力炸醬麵,米粉等新開發產品,專心以"泡麵"平台為主力,乾吃平台則直接拱手給王子麵獨大.....

王子麵幹掉對手維力麵&生力麵之後,一直有新的挑戰者出現,什麼學生麵,科學麵,營養麵,雞汁麵.....等等,而對手招式出盡,新口味介面層層出新,卻一直捍動不了王子麵的地位.....

多年來,個"神"一直在尋求王子麵歷久不衰的真正原因,終於在今天找到了答案,原來"王子麵是最早的多平台作業麵食"....

"乾吃系統",王子麵一開始並不是以這個作業平台為重點的,這點可以從它配件包的含鹽量及愈吃愈鹹的特性理解,當年也沒有所謂的乾吃系統,所有的泡麵大多是以"泡麵系統"為主力,但在某日某幾個心急的初級食用者,在等不及泡軟再啟用的情況下就先食了,結果開闢了另外一個作業系統,而王子麵在此時正是最便宜的產品,對手生力麵太硬而維力麵太鹹,都不太適合乾吃,再加上王子麵封面包裝上那個初級食用者的圖像,剛好符合初級食用者的心理認同,正巧切入了市場核心...乾吃系統正式起飛.....

"泡麵系統",前面有述及,這是王子麵原本的作業平台,所以王子麵當然完全支援在這個系統的任何作業模式.

"煮食系統",這一個系統比較特殊,早期是"養力麵"在1970年開發出來的,其實就是快煮麵,因為訴求對象是中高階食用者,所以原本市場區隔明顯....壞就壞在當年的釣魚場業者莫名其妙地提供起熱食餐點(以前釣魚只有麵包餅乾可以吃),就是利用熱水泡麵讓寒風中與魚鬥耐性的釣客來些溫暖,剛開始分成兩種,一是純泡的王子麵生力麵等,另外一種就是可以"加蛋"的養力麵.....當年技術不成熟,用泡麵法加蛋會弄得蛋不熟麵不軟,而當時我國國民尚不習慣吃半熟蛋,所以加蛋一定得用屬於中高階作業系統的養力麵......在某日或許是不小心,養力麵缺貨,業者那個童養媳沒注意到誤拿王子麵來"煮"加蛋麵,本來釣客是要退貨的,可是一來看童養媳可憐,沒收到錢回去可能被打,二來寒流中,實在冷到什麼熱的來都好,至少喝湯也可以,一試之下,乖乖,味道也不錯嘛.....至此,王子麵站上了"煮食系統",並且一下子把養力麵掛掉......

在三個平台都能支援,難怪王子麵會成功.....

(以上僅支援"瞎掰"系統,請勿在"考據"平台上操作)
     
      
舊 2003-02-16, 06:32 PM #1
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