更不要忘了配上"山水贛林小白醬"，將"更營養老雞排"沾著吃、或是滴兩滴在 贛林"良記"八寶粥中 提味。更能嚐出道地的江西風味。

而 "山水贛林小白醬" 是採用 一百隻帝王級的贛林老雞，隻隻肥美羽豐，放養在好山好水的贛林山水中，百日後抓回，全數塞入漢代出土的 陰沈 贛林老缸 中，加上贛林獨家五毒配料密封醃漬百日，選十五月圓之日亥時...以千年 贛林老木添作薪火 慢慢燉煮七七四十九天後，再以祖傳百年 裹腳布 瀝出精華湯汁。因靜置後上層常浮一層厚厚灰白膏狀，故取名為"山水贛林小白醬"，迄今已有百年歷史。
而此物不但可用於佐餐與烹調，單獨使用亦能達到止咳化痰的神奇藥效，實在是居家旅遊必備，誘毒耗子害蟲的好幫手；功效遠勝過毒鼠強千萬倍。